重慶小面機(jī)在使用過后要進(jìn)行清理，保護(hù)機(jī)器干凈整潔。將攪面輥拿出來，去清洗一遍，用毛刷輕輕地擦拭，將攪面輥余留的面粉預(yù)計(jì)面糊清洗干凈，以至于下次使用，可以正常使用，快速出面。刀具里面會有一些殘留的面，如若不清除的話再次使用，面條的粗細(xì)程度、面條的形狀會受到嚴(yán)重的影響。刀具也是特別重要的零部件，它可以制作多種各式各樣的面條掛面機(jī)。所以面條機(jī)的刀具一定要清理干凈，全自動(dòng)面條機(jī)工作完成之后將刀具取出，用毛刷來刷刀具，也可水洗，刀具是由全不銹鋼材制成，不用擔(dān)心用過一段時(shí)間之后生銹，刀具沒有鋒利的問題，壓面機(jī)這款刀具比較安全，使用者不會受到傷害。

網(wǎng)紅小面機(jī)的特點(diǎn)：

一、自動(dòng)化程度高，微電腦操控

雙面撒粉，撒粉量大小可調(diào)，面條不粘，連面條長度微電腦控制，自動(dòng)輸送面條，操作更方便、更省力、更靜音。

二、節(jié)能省時(shí)，賺錢有保障

多輥多組一次成型雙面撒粉細(xì)致均勻省時(shí)，可一人操作疊皮整齊薄如蟬翼一機(jī)多用可兼做面條。

三、技術(shù)好，簡單易學(xué)

多采用鏈條傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，質(zhì)量可靠，噪音低，自動(dòng)上架，自動(dòng)斷面，一次成型，接觸面粉部件多采用不銹鋼制造或經(jīng)特殊表面處理。

非油炸方便面機(jī)傳承了老式面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)又結(jié)合了現(xiàn)代面機(jī)的自動(dòng)化技術(shù)，是同類產(chǎn)品的。與傳統(tǒng)機(jī)型相比，非油炸方便面機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理，使其壽命大大延長。2、主軸加粗、加長，并加大電機(jī)功率，使產(chǎn)量大大提高。使用完面條機(jī)后應(yīng)將機(jī)器上粘的面清除干凈，并用濕布將機(jī)器擦拭整潔，同時(shí)將需要潤滑的部位涂上潤滑油。不定期的檢查皮帶的松緊及磨損程度，并及時(shí)調(diào)整或更換。為了提高壓面條的質(zhì)量，操作時(shí)應(yīng)由厚壓面機(jī)器到薄逐級調(diào)整壓輥的間隙，通常情況下進(jìn)面的厚度為出面厚度的3倍左右。