廚房用電磁爐還是煤氣灶？哪一種更好用？

一、燃?xì)庠畹膬?yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)

1、燃?xì)庠钍遣捎靡詺鉃橹鞯臍怏w燃料進(jìn)行明火加熱的一種灶臺(tái)，它的優(yōu)勢(shì)是可以充分燃燒，火力比較旺盛，做菜速度也比較快。

2、燃?xì)庠畈捎玫氖敲骰鹋腼?，火焰情況一目了然，更方便主婦對(duì)于火候的把控。

缺點(diǎn)1、燃?xì)庠钤谑褂眠^程中，如果不充分燃燒的話，會(huì)產(chǎn)生有害氣體，危害使用者的身體健康。

2、氣體燃料燃，給家庭帶來極大的安全威脅。

電磁灶（或稱為電磁爐），是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，是受歡迎的灶具之一。它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而是鍋底自身發(fā)熱，熱效高，完全區(qū)別于傳統(tǒng)有明火或電熱傳導(dǎo)廚具。

如何選購合適的電磁爐呢？

看標(biāo)識(shí)合格的電磁爐必須標(biāo)明3C強(qiáng)制性認(rèn)證標(biāo)識(shí)以及能源效率等級(jí)標(biāo)識(shí)CCC式樣能效標(biāo)識(shí)式樣看平整度注意爐面的平整度。

如爐面有凸凹或某一側(cè)傾斜，會(huì)影響熱效率的正常產(chǎn)生。

品質(zhì)過硬的電磁灶都是采用的材質(zhì)，其特征是：乳白色，不透明，觸摸面板上的印花圖案手感凹凸明顯。電磁灶爐面、側(cè)面、底部等處不可有碰傷或擦傷，裝飾圖案應(yīng)清晰，各部位緊固螺絲不可松動(dòng)。

對(duì)一些運(yùn)作不規(guī)范的、無力提供產(chǎn)品和售后的小企業(yè)來說，將被淘汰掉，整個(gè)商用電磁爐、電壓力鍋行業(yè)也將重新洗牌。而對(duì)于像美的這樣的來說，可以有效地規(guī)范行業(yè)市場(chǎng)，企業(yè)自身也可以因而提供更好的服務(wù)，這樣也會(huì)讓自身的品牌競(jìng)爭(zhēng)力得到提升?？苾|廚業(yè)電磁爐以其的產(chǎn)品將會(huì)越來越有競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)劣質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)將會(huì)面對(duì)大的危機(jī)。銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器都為電磁爐不適用的，因?yàn)樗鼈兊姆肿佣疾皇谴判苑肿?，不能在磁?chǎng)的作用下產(chǎn)生碰撞。

量身定做

數(shù)字化商用電磁爐機(jī)芯操作簡(jiǎn)單，顯示明了，可以根據(jù)客戶的要求定制不同的加熱方式、控制模式和顯示模式，并且線盤組件也可靈活定制。智能人機(jī)一體化。

三重防護(hù)功能

機(jī)芯內(nèi)部經(jīng)過專門的防潮、防油煙、和防輻射處理。

抗干擾能力強(qiáng)

商用電磁爐機(jī)芯工作適用范圍很廣，當(dāng)三相電源在270v-470v范圍內(nèi)都可以正常運(yùn)行工作，而且在浪涌狀態(tài)下也不受外界大功率機(jī)器，設(shè)備工作的干擾。