蘋果片真空油炸機(jī)

蘋果片真空油炸機(jī)選國邦，質(zhì)量有保證

諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種食品機(jī)械，所用原材料均304不銹鋼制造，符合國家食品要求，目前主要生產(chǎn)油炸機(jī)、真空油炸機(jī)、果蔬清洗機(jī)。不銹鋼制品、輸送及物流倉儲設(shè)備。經(jīng)過多年的研發(fā)設(shè)計(jì)試驗(yàn)，我公司推出了一款果蔬脆片真空油炸機(jī)，香菇脆片真空油炸機(jī)，它可以將不好存放的水果蔬菜進(jìn)行深加工，從清洗設(shè)備到切片設(shè)備，殺菌設(shè)備，油炸設(shè)備等流水線都可供應(yīng)，油炸機(jī)采用觸摸屏操作控制，具有簡單易學(xué)，可傾斜倒料，清洗很方便等特點(diǎn)，具體詳情可來電咨詢。脆片真空油炸機(jī)脆片真空油炸機(jī)電話


低溫雙室真空油炸機(jī)制造商

薯片的由來

整齊的筒裝薯片是土豆泥壓的

制作土豆泥的原料是1/3 的水和 2/3 的土豆粉，再混上一點(diǎn)點(diǎn)的玉米粉給攪拌均勻。

把土豆泥用碾壓滾輪壓成一層土豆泥餅。

用裝有橢圓形切刀模具的滾輪，把土豆泥餅給切出單片的形狀來。

分離環(huán)節(jié)用兩條流水線，上層把切剩下的邊角料土豆泥收走，等會兒繼續(xù)壓好再切片；下層出來的單片土豆泥就被送去壓彎和油炸了。

定型滾輪在扁平的橢圓形土豆泥上碾過，土豆泥的形狀就會變成我們買到手的「凹陷形」了。

趁著土豆泥還軟乎，立刻在 190℃ 的滾油里炸上 11 秒就徹底熟透了。

從油鍋里出來的「凹陷形」油炸薯片會經(jīng)過鼓風(fēng)機(jī)，去降溫和吹走多余的油分（滿滿的都是熱量）。

撒上調(diào)料后，給整整齊齊的一家人翻個(gè)個(gè)兒...

把確定了分量的薯片送進(jìn)鋁箔罐里，罐子后面還有個(gè)小裝置一直抖啊抖的，能擺好薯片的位置，好減少填充的空隙。

特別有意思的是，筒裝薯片的密封是倒著去封罐底的，頂部的鋁箔紙一開始就已經(jīng)封好了，那個(gè)塑料蓋也早就裝上去了。

散亂的袋裝薯片是土豆切的

把清洗干凈去過皮的土豆倒進(jìn)離心切片機(jī)里。

下圖是人工演示，土豆會在強(qiáng)大的離心力作用下經(jīng)過帶斜口刀片的滾筒，直接被切成片狀。

之后經(jīng)過油炸、降溫、袋裝，就是我們在超市買到的袋裝薯片低溫雙室真空油炸機(jī)制造商

薯?xiàng)l油炸

薯?xiàng)l我們都常吃，它是經(jīng)過哪些步驟做出來的呢？今天我們一起來看一看！

友情提示，建議在wifi下欣賞，省著流量漲姿勢！

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以下為簡單圖文版：

土豆原料通過輸送帶進(jìn)入加工廠。

除雜：土豆隨著螺旋滾動，去除附帶的土壤、泥沙、部分梗莖及太小個(gè)的土豆

清洗：土豆進(jìn)入清洗點(diǎn)，隨著旋轉(zhuǎn)的圓柱形木箱滾動，木箱上裝有噴淋器，對土豆進(jìn)行充分的清洗。

篩選：土豆經(jīng)過連續(xù)震動的網(wǎng)篩，較小的土豆從網(wǎng)格落下，較大的土豆則留在網(wǎng)上。大土豆用來制作傳統(tǒng)直線形薯?xiàng)l，而小土豆則用作環(huán)狀或方形薯?xiàng)l。

蒸煮：經(jīng)過篩選的土豆，進(jìn)入一個(gè)大型的加壓蒸籠，約10秒土豆皮變的松軟易脫落。

去皮：土豆流入削皮機(jī)中，削皮機(jī)上設(shè)有刷子，且不斷滾動，使土豆皮脫落。

檢查：進(jìn)行人工檢查，將削皮不完整的土豆挑出。

切片切絲：螺旋切片切絲機(jī)分別對土豆進(jìn)行切片和切絲。

質(zhì)量檢查：土豆絲隨輸送帶經(jīng)過檢測機(jī)攝像頭，通過電腦分析土豆絲的大小和顏色。

浸水：土豆絲浸入水槽，使土豆絲的糖分分離出來，從而防止土豆絲褐變。先進(jìn)入熱水，再經(jīng)過冷水，使土豆絲質(zhì)地更加結(jié)實(shí)，風(fēng)味更佳。

油炸：在沸騰的植物油中油炸約2分鐘。

冷凍：在零下15~25℃下冷凍10分鐘。

?果蔬脆片真空油炸機(jī)設(shè)備配置

果蔬脆片真空油炸機(jī)機(jī)器設(shè)備配備： 1. 真空油炸機(jī)的構(gòu)成系統(tǒng)：真空泵油炸釜、油循環(huán)系統(tǒng)加溫系統(tǒng)、真空泵系統(tǒng)、水蒸氣收集系統(tǒng)、液壓機(jī)系統(tǒng)、全自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)系統(tǒng)。 1）.真空泵系統(tǒng)由真空泵釜、水蒸氣收集冷卻器、水環(huán)真空泵、冷卻水系統(tǒng)及有關(guān)的各種閥門和管路構(gòu)成。用于系統(tǒng)真空包裝，在油炸全過程中維持高的真空值。 2）.油蒸汽換熱器系統(tǒng)由截止閥門、蒸汽電磁閥、閥門及有關(guān)的各種閥門和管路、監(jiān)控器儀表盤等構(gòu)成。用于加溫植物油。 3）.液壓機(jī)系統(tǒng)由液壓系統(tǒng)、液壓油缸等構(gòu)成，用于手動式貨籃升降機(jī)和全自動油炸全過程。 4).電機(jī)控制系統(tǒng)選用國際性PLC、觸摸顯示屏和低壓電氣構(gòu)成，用于系統(tǒng)維護(hù)和自動控制系統(tǒng)。 5）.脫油系統(tǒng)用于油炸完畢開展真空泵抽濾脫油，東莞市果蔬脆片真空油炸機(jī)，以減少油炸食品類的含油量。 低溫雙室真空油炸機(jī)制造商