其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價格比雞酮體高一兩成．并且較，不少地方雞件貨源偏緊；據(jù)調查,目前商超的品牌雞蛋很大一部分是農大3號雞蛋,由于口感好、營養(yǎng)高、蛋黃大、膽固醇低,符合中消費群體需求,同時其蛋形、蛋重和顏色獨具特色,適合品牌營銷。其三，快大鳴飼料消耗少，整個飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大雞的公雞不需閹割臺肥便可達到上市體重和體況；其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對制作罐頭和分割零售，并能適應烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調處理?？齑箅u的缺點是肉質粗，雞味不夠，有些消費者個喜歡食快大雞

選購優(yōu)良蛋雞品種抓八點

一、不能從疫區(qū)引種。不能從經常發(fā)生疫情或正在發(fā)生疫情的種雞場引種，這是一條重要原則。

 二、種雞場要正規(guī)、合格。無論哪一級雞場，必須經過當?shù)鼗蛏霞壷鞴軉挝唤M織驗收小組，按規(guī)定的項目評估驗收，并獲得合格證書后，才有資格向社會供種或出售雛雞。引種者必須注意這一點。

 三、引進品種應符合經營方向。按照家禽良種繁育體系把禽場分為品種場、育種場(曾祖代)、一級繁殖場(祖代)、二級繁殖場(父母代)和商品場(商品代)。

因為卵在雞體內形成時，需要較多的鈣質。飼料中的骨粉、石粉、貝殼粉等礦物質被雞的胃腸消化吸收后，貯存在骨骼中，不能直接形成蛋殼，必須要有維生素Ｃ的參與，鈣質才能發(fā)揮作用。第1次在育雛舍擴欄時，即育雛由3層分成4層時，飼養(yǎng)員一定要認真細致地把雛雞按大小分開，挑出不合標準的雛雞單獨飼養(yǎng)，適當補充營養(yǎng)，加強飼養(yǎng)管理，把沒有飼養(yǎng)價值的雞只淘汰。雞從飼料中獲得維生素Ｃ以后，經過復雜的生理生化過程，維生素Ｃ能促進鈣從骨骼中分泌?來，使雞的機體內血漿中的鈣含量增加，經過血流循環(huán)而形成蛋殼。血漿中鈣的濃度越高，其蛋殼的硬度越強，種蛋的質量越高。

（三）社會效益巨大。通過發(fā)展林下經濟，轉變了廣大干群的思想觀念。隨著林業(yè)產業(yè)的迅猛發(fā)展，產業(yè)化經營也應運而生，帶動了加工、包裝、裝璜、運輸、餐飲服務等行業(yè)的興起，顯示了巨大的社會效益。

　?。ㄋ模I(yè)合作社組織迅猛發(fā)展。林下經濟的快速發(fā)展，催生并培育了專業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作社。飲水中特別不能有假單孢菌類與埃希氏大腸桿D菌，任何水樣的大腸桿D菌數(shù)不能超過3個/ml。同時，林業(yè)技術人員強化技術服務，加強與國家和省級農林院?？蒲性核暮献鳎罅σM應用推廣林下種養(yǎng)新技術，新品種，新模式；廣泛開展技術培訓，組織集中授課，大力培育農民技術骨干，從根本上提高了農收入。