武漢智味來創(chuàng)新科技股份有限公司是一家專注于“互聯網 ”新型智能炒菜機器人研究開發(fā)，生產銷售并提供相關服務的科技型企業(yè)。公司產品的應用涵蓋多個領域，客戶遍布全國范圍內的家庭、學校、酒店、企業(yè)和便利店等用戶，是智能炒菜機器人的先鋒企業(yè)。

北交大使用繁興炒菜機器人交大引進了這兩臺節(jié)能“炒菜機器人”。據初步統計,與普通灶臺相比,機器人“大廚”可節(jié)省水和燃氣一半左右,油煙排放量減少八成以上。北交大所有食堂的灶具都已更換成節(jié)能灶具。小鍋、大鍋和蒸灶的節(jié)能效率分別在50%、22%和28%。

100%做到無油煙全包式電加熱技術，無微波，無油煙、無蒸汽、無電磁輻射，無飛濺，烹飪過程更安全， KSD 智能溫控技術將油溫控制在油的裂解溫度下，使鍋內不會產生油煙。超省電，省油，環(huán)保無噪音產品外膽采用雙層不銹鋼材料，內鍋采用鋁鎂合金真空壓鑄，確保安全使用。工作狀態(tài)時功率為 1250W， 炒一道菜的電費僅為 2-3 分錢；由于油基本沒有浪費，所以炒菜時倒油只需平時的二分之一即可。

雙全光譜立體加熱翻炒系統它由上下不同光譜的加熱器和一個同步轉動器組成。上加熱器采取光譜直射的方式加熱，對肉制食品的熱滲透極強；下加熱器對鍋內的菜實施傳導性的加熱，其突出特點是對蔬菜熱滲透性強。它同上加熱器形成了立體雙光譜加熱系統，把菜包裹在中間實施加熱。這樣的時間可以縮短將近一半。

炒菜：中國菜的常用制作方法，是中國家庭日常廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時間內加熱成熟的一種烹飪方法。 通常放油若干，加入佐料，再將菜品放入鍋中，用中旺火在較短時間內加熱成熟，中間使用工具“鍋鏟”不斷翻動，直到菜被炒熟！鍋鏟的翻動過程也正是炒的過程，翻動的目的是使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒制過程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分布。