E53333;"> 有關(guān)重慶市黃奶油火鍋料制做之 E53333;"> 炒制詳細(xì)介紹 1. 煉油廠：鍋中倒進(jìn)生菜油，油溫?zé)熘?成熱（240-250度上下）關(guān)火，靜置制冷（這一步是為了更好地?zé)捠觳擞腿ギ愇?、留香氣，不能省去）?2. 待菜油靜置制冷至一百度下列時，添加黃奶油，油溫?zé)了某蔁?20度，將備好的香萊、小蔥、生姜片下鍋炸干變黃，撈起來不必；
3. 待油溫升到五成熱（150度） ，放入生姜沫、蒜泥（特別注意濺起的油星）慢慢添加，不斷拌和，炸至生姜沫蒜泥有一些變黃； 4. 再放入豆瓣網(wǎng)，從鍋邊慢慢添加，中走紅不斷煸炒，待水蒸氣很多揮發(fā)，炒成香氣； 5. 下糍粑海椒（分2次添加，放入時，也必須從鍋邊慢慢添加），先放入開中走紅炒制，約十分鐘上下，第二次放入剩下的糍粑辣椒再次炒制，留意操縱熟度，自此炒制全過程油溫操縱在110度上下。 6、在第二次放入糍粑海椒炒制十分鐘后放入老冰糖， 再炒制十分鐘后放入麻椒和水豆豉，隨后再炒制十分鐘后放入香辛料碎，隨后倒進(jìn)純糧酒，中文火不斷推炒20鐘上下，這時鍋中燃料已呈暗暗紅色，后關(guān)火。 7. 關(guān)火后，靜置一小時，待無顯著熱流，蓋緊蓋讓炒好的火鍋底料靜置發(fā)醇少24小時后能夠應(yīng)用，發(fā)醇兩天之上實(shí)際效果更好。

廚房火災(zāi)如何正確滅火呢？

廚房火災(zāi)事故如何正確滅火呢？ 廚房火災(zāi)事故是傷害大家生活家居的安全風(fēng)險，當(dāng)廚房發(fā)生火災(zāi)事故的情況下我們要如何恰當(dāng)?shù)臏缁鹉?，廚房安全知識有什么，針對油鍋起火、電氣設(shè)備起火等我們要怎么做，消防設(shè)施檢測企業(yè)給各位獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，把握廚房火災(zāi)事故滅火安全性方式 ，防止火災(zāi)事故擴(kuò)散： 1、家俱等起火：一般用水滅火。用身旁可裝水的商品如洗面盆等向火苗上灑水，也可把自來水管收到按鈕上灑水滅火;與此同時把點(diǎn)燃點(diǎn)周邊的潑濕減溫。但原料油、家用電器著火不可以用水‘滅火。 2、電氣設(shè)備起火：電器產(chǎn)品或路線著火，要先斷開開關(guān)電源，再用或汽體滅火器滅火，不能立即灑水滅火，以防止觸電或家用電器致傷。 3、電視起火：電視萬一起火，決不可用水澆，能夠在斷開電原后，用被子將其蓋滅。滅火時，只有從側(cè)邊挨近電視，防止顯象管致傷。若應(yīng)用滅火器滅火，不可立即射向液晶電視屏幕，以防其遇熱后忽然受冷而。 4、油鍋起火：油鍋起火時要快速關(guān)掉灶具閥門，立即蓋緊蓋子或用濕毛巾遮蓋，還可向鍋內(nèi)放人切完的蔬菜水果滅火，將鍋穩(wěn)定端離灶火，后能夠開啟蓋子，切忌向鍋中續(xù)水滅火。 5、罐著火：要用打濕的被子、衣服等捂蓋火，并快速關(guān)掉閘閥。 6、的身上起火，不必亂串，可就地翻滾或用厚實(shí)衣服壓滅火苗。越過煙霧脫險時，用濕純棉毛巾、手帕等捂住口鼻，盡可能使身子緊貼路面，低頭或匍匐前進(jìn)。 一、平穩(wěn)自個的心態(tài)，切勿心浮氣躁。
二、請講普通話，以防家鄉(xiāng)話的不同導(dǎo)致不正確。 三、依照“119”指引出警工作人員的規(guī)定講明著火地址，內(nèi)容包含： 1、著火地址在哪一條道路上？與哪一個路面交叉路口近？ 2、著火地址是什么單位？門牌號碼是多少？ 3、著的什么？火情尺寸？ 4、報警人的碼是多少號？報警人的名字？ 5、依照出警工作人員的規(guī)定，在的街口接消防車救火。 假如對咱們的設(shè)備有興致掌握得話，熱烈歡迎咨詢商談。

值得火鍋店老板學(xué)習(xí)的思路

應(yīng)對諸多火鍋店在味兒、商品、室內(nèi)裝修、服務(wù)項(xiàng)目和銷售等幾層面單一化越來越嚴(yán)重的窘境，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)、不升級，終究會被激烈的市場需求和消費(fèi)需求升級所取代。 非常值得火鍋店老總學(xué)習(xí)培訓(xùn)的思路 四高邏輯思維
火鍋店的“四高”即高社交媒體、顏值爆表、高感受、?；疱伒旮鶕?jù)不一樣的交易情景與場景的打造出，達(dá)到中堅(jiān)力量年青顧客的消費(fèi)需求。 根據(jù)室內(nèi)空間設(shè)計(jì)、情景藝術(shù)美學(xué)、藝術(shù)創(chuàng)意菜肴、特色服務(wù)體會火鍋店的企業(yè)文化和小故事，進(jìn)而持續(xù)加強(qiáng)顧客的消費(fèi)印像，不但讓顧客的人性化消費(fèi)需求獲得了達(dá)到，還建立了火鍋店優(yōu)良用戶評價的散播。

小火鍋加盟店這么有優(yōu)勢？這些訣竅你都知道嗎？

小火鍋?zhàn)鰹橐环N新的火鍋店方式，當(dāng)下很是時興。為何很多人想要加盟代理小火鍋連鎖加盟店？小火鍋跟大火鍋店對比有哪些優(yōu)越性呢？ 一，菜品多、口味豐富多彩 不論是哪種方式小火鍋都是有個相同點(diǎn)：菜品花樣多，分量小就算是一個人吃也可以品嘗到很多種的物品。 第二，翻臺速度更快
一人一鍋，能夠不看時長和場所。午飯、晚飯、用餐等可以挑選，不容易像聚餐那般談古論今，喝酒劃拳。就餐時間肯定短，翻臺也就快啦。 第三，開實(shí)體店低成本。 小火鍋門店小，室內(nèi)裝修、機(jī)器設(shè)備，工作人員等費(fèi)用相對性大火鍋加盟店而言就會低許多。