把冷皮吃完，做飯團(tuán)。

吃完年糕，做油條。

疫情使得呆在家里的朋友一個接一個成為廚師。

菜籃子覺得冰冷的皮膚太長太累了。

蛋糕太容易失敗，而且沒有成就感！

油條不一樣，只要面條做得好，下面的程序就簡單多了！你怎么做油條？

一是要有一個好的配方，面粉和水的比例非常重要；

其次，發(fā)酵的方式和時間應(yīng)該得到控制。

第二是控制油炸時的油溫。

具體的秘密讓我們一起往下看！

油條是我國特有的一種面食。它們是又長又空心的油炸食品，味道又脆又硬。它們是中國傳統(tǒng)的早餐食品之一。因此，無論在南方還是北方，人們都喜歡吃油條作為早餐。事實上，油條的發(fā)明源于人們的憤怒。你為什么這么說？據(jù)說，宋朝時，愛國將領(lǐng)岳飛遭到秦檜的迫害。人們通過油炸一種類似油條的面團(tuán)系統(tǒng)來表達(dá)對秦檜的不滿，并將其命名為油炸柏樹。后來，它逐漸傳播開來，被稱為油條。

鍋中放油，燒至放入一根筷子，周圍起密集的小泡，下入油條生坯開始炸。炸至油條全部飄起勤翻動，讓每一面都受熱均勻。炸至金黃，用筷子用力夾一下，能夠快速回彈，撈出控油。這樣我們的香酥小油條就完成了，個個蓬松酥脆，里面都是蝴蝶心。做法也非常的簡單，只需餳面20分鐘，非常的節(jié)省時間。這個配方成功率非常的高，平時做油條失敗的朋友，可以試一下這個方法，嚴(yán)格按照步驟來做的話，新手也可以一次成功。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制