萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司可以負(fù)責(zé)任的告訴您：不，沒(méi)錯(cuò)！也許只是您選擇的餐飲公司選錯(cuò)了而已。選擇適合自己的單位的餐飲公司，會(huì)讓您發(fā)現(xiàn)，食堂外包出去并沒(méi)有錯(cuò)，而是一件讓專業(yè)人做專業(yè)事，您只需要負(fù)責(zé)監(jiān)管即可。

選擇好的承包食堂的餐飲公司，是一個(gè)互相選擇的過(guò)程。

如果您滿足以下條件，歡迎您成為我們的合作伙伴：

1、您希望尋找一個(gè)實(shí)力雄厚，管理規(guī)范的團(tuán)餐企業(yè)來(lái)作為貴單位食堂的承包商；

2、貴單位食堂的就餐人群達(dá)到一定規(guī)模；

3、貴單位食堂的餐標(biāo)不低于合理的消費(fèi)水平。

那么，歡迎您能夠成為我們新的合作伙伴，我們會(huì)憑借我們十多年的食堂承包經(jīng)驗(yàn)為貴單位食堂制定一站式的解決方案。

萬(wàn)家歡企業(yè)從成立以來(lái)，做餐飲已經(jīng)十幾年，一直堅(jiān)持堅(jiān)持提供安全健康的給消費(fèi)者，本著對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的原則，為大家提供健康的飲食，提升消費(fèi)者的健康狀況，并從源頭上對(duì)食材的采購(gòu)做了嚴(yán)格把控，確保在餐飲流程中不在任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，在口味和品質(zhì)、品種上都做了科學(xué)細(xì)心的研究開(kāi)發(fā)，在專業(yè)化餐飲管理下，以安全、透明、便捷和有特色的模式為有需求的客戶提供美味、新鮮、營(yíng)養(yǎng)、品種豐富的餐飲服務(wù)和產(chǎn)品，讓我們吃得更加美味，更加放心。一、主營(yíng)項(xiàng)目食堂承包您公司提供食堂水、電、燃料、廚房、餐廳、廚具設(shè)備及廚房員工宿舍（具體可商議），可由貴司確定用餐等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

編制食譜的要求：

食譜內(nèi)容包括米飯、面食、粥類、湯類、風(fēng)味小吃及各種食品。提到食堂菜譜，無(wú)疑是一些大鍋菜，不但成色不好，口味也不佳，最關(guān)鍵的還是毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)搭配可言。菜譜一般指菜肴的品名、數(shù)量和價(jià)格。每日的主食和早點(diǎn)、風(fēng)味食品品種比較固定，食堂編制食譜，其中副食“菜譜”是主要的工作。菜肴品種每天都有一部分要更新，也就是說(shuō)“菜譜”每天都要編制，并在廚房墻面醒目處公示，便于廚房工作人員按計(jì)劃行事。編制菜譜有一餐、一日、一周或一個(gè)月的。內(nèi)容一般為確定制作一天食譜的品名、數(shù)量及出售單價(jià)。菜肴品種主要指的是葷菜和素材，葷菜有大葷、花葷，大葷（也叫主葷），如雞、肉、魚(yú)、鴨，一般不加配料或少加配料；花葷是葷菜和蔬菜搭配來(lái)制作；素菜即用蔬菜瓜果制作。