加工增值法

對(duì)原材料進(jìn)行加工，使原材料變?yōu)楹懈喔郊又档某善坊蛘甙氤善?。這是蔬菜配送主要的，也有競(jìng)爭力的盈利方式。不同企業(yè)蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業(yè)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。比如：有些蔬菜企業(yè)利用其技術(shù)把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時(shí)尚、方便食用和存放，也可以加工成無藥的綠色蔬菜等等，這樣其產(chǎn)品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術(shù)和管理，也取決于企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求的敏感度。

餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)助力餐飲行業(yè)企業(yè)采購信息化發(fā)展，打破傳統(tǒng)，建立全新餐飲采購管理模式，建立從供應(yīng)商到總部、區(qū)域、門店全價(jià)值鏈采購管控平臺(tái)，加強(qiáng)不同業(yè)務(wù)之間的協(xié)同，也得到了一定提升餐飲業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)作效率。

一、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)發(fā)展難點(diǎn)

餐飲供應(yīng)商管理費(fèi)時(shí)費(fèi)力

供應(yīng)商證件及登記信息分散，檢查費(fèi)時(shí)費(fèi)力，績效數(shù)據(jù)線下計(jì)算，每次計(jì)算工作量大、過程繁瑣。

餐飲店鋪歷史數(shù)據(jù)不完整

各區(qū)域、門店采購員獨(dú)立詢價(jià)，信息閉塞；無法查看跨區(qū)域歷史詢價(jià)信息。

餐飲訂單處理繁瑣

訂單郵件形式往來，不易追溯，價(jià)格手工錄入，容易出錯(cuò)，修改后，不能及時(shí)反饋到餐飲行業(yè)供應(yīng)商處，容易引起糾紛。

餐飲行業(yè)對(duì)賬開票信息分離

對(duì)賬及開票流程復(fù)雜，對(duì)賬和有效數(shù)據(jù)雙方各自管理，信息不共享。

二、餐飲管理系統(tǒng)帶來的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)

餐飲信息比較規(guī)范化

歷史詢價(jià)可查，訂單信息可追溯；

簡化餐飲供應(yīng)商管理

供應(yīng)商資質(zhì)，績效一目了然；

實(shí)時(shí)對(duì)賬

實(shí)現(xiàn)餐飲系統(tǒng)隨時(shí)對(duì)賬管理，信息共享；

一個(gè)客戶會(huì)因你的產(chǎn)品，因你的服務(wù)而成功、成長，企業(yè)也會(huì)因深入客戶的實(shí)際生產(chǎn)，加深了對(duì)外部市場(chǎng)的洞察，也為日后更好服務(wù)積攢了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，受益匪淺。

當(dāng)然客戶成功不僅僅是千喜鶴食材配送公司說的這些，只是摘取了很小的一部分說明。千喜鶴的客戶成功策略，體現(xiàn)在了方方面面。很多公司在引入后，配送業(yè)務(wù)各方面真正實(shí)現(xiàn)了“降本增效”，實(shí)現(xiàn)飛速發(fā)展。而觀麥也不斷地升級(jí)迭代系統(tǒng)功能，同時(shí)通過從企業(yè)管理、集采互助等多方面賦能生鮮配送商。