作用編輯用途一

用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業(yè)

用途二

焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO 2計(jì))小于0.05g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。中文名稱:焦亞硫酸鈉英文名稱:Sodiummetabisulfite中文別名:偏重亞硫酸鈉。

操作注意事項(xiàng)： 密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。避免產(chǎn)生粉塵。救治措施急救措施皮膚接觸：立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。避免與氧化劑、酸類接觸。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。

儲存注意事項(xiàng)： 儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲。不宜久存，以免變質(zhì)。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

焦亞硫酸鈉是應(yīng)用較廣的食品添加劑，焦亞硫酸鈉，除了有漂白作用外，還有以下作用：

1）防褐變的作用，酶促褐變常發(fā)生在水果、薯類食品中，焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對多酚氧化酶的活性有很強(qiáng)的抑制作用，濰坊焦亞硫酸鈉價(jià)格，0.0001%的氧化硫就能降低20%的酶活性，0.001%的2氧化硫就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐變；焦亞硫酸鈉商品名稱：焦亞硫酸鈉化學(xué)名稱：焦亞硫酸鈉：又稱二硫五氧酸鈉，重硫氧焦亞硫酸鈉的的理化性質(zhì)成品為白色或微黃結(jié)晶粉末，濕時(shí)相對密度1。另外，可以消耗食品組織中的氧，起脫氧的作用，從而具有防褐變的作用。

由硫磺燃燒產(chǎn)生的含S0z的氣體通入吸收塔與相對密度1.21(25°Bè)的純堿溶液逆流吸收，生成的亞硫酸鈉溶液Ph值達(dá)5～6，在中和槽中用相對密度1.21的純堿溶液中和至微酸性，然后加熱至102℃以上;再加入相對密度1.19的堿溶液中和至Ph值11～12，除去鐵，同時(shí)得到亞硫酸鈉溶液;中和液經(jīng)真空(26.7kPa)蒸發(fā)濃縮、結(jié)晶分離，250～300℃氣流干燥脫去結(jié)晶水即得產(chǎn)品。以食品級純堿溶液吸收氧化硫，使其飽和后再加入精制氫氧鈉溶液，經(jīng)晶析制得結(jié)晶亞硫酸鈉，再經(jīng)加熱脫水，制得食用無水亞硫酸鈉。濰坊中啟合化工有限公司提供，生產(chǎn)銷售元明粉、焦亞硫酸鈉、小蘇打、無水亞硫酸鈉