電熱炸爐尺寸的簡(jiǎn)介

電熱炸爐尺寸是一種型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國(guó)際上選進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。2、需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。

博奧生產(chǎn)的電熱炸爐尺寸比較節(jié)能

電熱炸爐尺寸節(jié)能。1、使用先進(jìn)的控制理論，整線使用高性能PLC和變頻器控制、性能穩(wěn)定，自動(dòng)化程度高?；鹪顮t堂直接在食用油里泡著，從開(kāi)始加熱后所有熱量都散發(fā)到食用油里去了，沒(méi)有能源的浪費(fèi)，在鼓風(fēng)機(jī)的作用下火炕里面的火經(jīng)過(guò)管道燒到另一端的火箱子，再由另一端火箱返回到煙囪，行程較長(zhǎng)，煙囪在加煤口處其煙囪煙霧尾氣排出來(lái)的溫度不高于160℃這就證明所有熱量利用起來(lái)了。電熱炸爐尺寸均采用不銹鋼精工制作而成，工藝先進(jìn)，美觀大方。

下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下電熱炸爐尺寸主要特點(diǎn)

　1、油鍋中的油是呈流動(dòng)狀態(tài)的，溫度均勻，容易去除油中的殘?jiān)?/span>

　2、由熱交換器對(duì)油進(jìn)行傳熱，其于直接式。

　3、電熱炸爐尺寸與熱源分開(kāi)，可以減少電熱炸爐尺寸的容量，從而減少注油量。

　　油炸休閑食品具有保色作用：采用油炸，油炸溫度相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低，而且電熱炸爐尺寸內(nèi)的氧氣濃度也變低。油炸食品不容易褪色、變色、褐變，可以保持原料原本的顏色。

電熱炸爐尺寸開(kāi)關(guān)的正確操作

合上電源開(kāi)關(guān)，如果紅色指示燈亮，表示電源已供至本爐，只要順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時(shí)綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開(kāi)始升溫，當(dāng) 油溫升至所需的溫度時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開(kāi)始下降。油炸其實(shí)是一個(gè)熟化和干燥的過(guò)程，油炸的目的不同，油炸的溫度和時(shí)間也不盡相同。電熱炸爐尺寸均采用不銹鋼精工制作而成，工藝先進(jìn)，美觀大方。