為什么綠色是葡萄酒酒瓶常見(jiàn)的顏色？

為什么綠色是葡萄酒酒瓶常見(jiàn)的顏色？這種形狀頗有講究，不僅方便葡萄酒平躺陳釀，還易于葡萄酒的疊放與運(yùn)輸。在17世紀(jì)到18世紀(jì)，葡萄酒酒瓶剛剛開(kāi)始出現(xiàn)的時(shí)候，綠色便是葡萄酒酒瓶真實(shí)的“本色”。當(dāng)時(shí)由于玻璃制造技術(shù)的限制，玻璃制品呈現(xiàn)的都是天然的綠色，想要制造無(wú)色透明的玻璃酒瓶都制造不出來(lái)。用于玻璃制作的原料（砂子、石灰石等）當(dāng)中，多多少少都含有含鐵化合物的雜質(zhì)，當(dāng)時(shí)的工藝根本無(wú)法去除這些雜質(zhì)，這正是當(dāng)時(shí)的玻璃制品呈現(xiàn)綠色的根本原因。

在強(qiáng)光的照射下，葡萄酒很容易變質(zhì)，那是因?yàn)楣饩€(xiàn)中的紫外線(xiàn)能穿透玻璃，加速葡萄酒的氧化。因此，為了更好地降低紫外線(xiàn)對(duì)葡萄酒的影響，酒莊往往會(huì)選取深色的酒瓶。

?葡萄酒酒瓶尺寸的奧秘，知道多少？

葡萄酒酒瓶尺寸的奧秘，知道多少？

平常我們?？吹降钠咸丫破?，不管外形做什么變化，尺寸大都是750ml標(biāo)準(zhǔn)容量。偶而也會(huì)在酒店看到各式各樣大尺寸的葡萄酒瓶，但令人好奇的是，若換算成同容量的標(biāo)準(zhǔn)瓶，這些大尺寸葡萄酒的售價(jià)一般都會(huì)貴上1/3。我們平常買(mǎi)大包裝的零食不都應(yīng)該有quantity discount，賣(mài)便宜些嗎？那為什么消費(fèi)者不直接多買(mǎi)幾支標(biāo)準(zhǔn)瓶，還要多花錢(qián)買(mǎi)大尺寸的葡萄酒？在朦朧夜色的映襯下，這一匠心獨(dú)運(yùn)的設(shè)計(jì)儼然一處美麗的現(xiàn)代景觀，使處在夜色中的人們感受到一絲浪漫的氛圍。

葡萄酒在陳年時(shí)會(huì)透過(guò)軟本塞揮發(fā)而耗損（ullage）造成液面高度降低，加速葡萄酒氧化。大尺寸葡萄酒瓶則因?yàn)槠咸丫频牧枯^大，降低了滲入空氣對(duì)葡萄酒氧化的比例（更多的酒液卻享受與750cl一樣的瓶口尺寸，減緩成熟速度）。因此，葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶?jī)?nèi)可以減緩成熟，保持葡萄酒的香氣和風(fēng)味。非常適合葡萄酒的長(zhǎng)期存藏。也因此，大尺寸葡萄酒較貴的原因，除了因其生產(chǎn)運(yùn)銷(xiāo)成本較高以外，主要是由于陳年的大尺寸葡萄酒，其質(zhì)量較有保障，較受收藏者喜愛(ài)，造成售價(jià)較高。釀酒葡萄的質(zhì)量是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長(zhǎng)，這一年的葡萄品質(zhì)就好，用這一年采摘的葡萄所釀造的葡萄酒，品質(zhì)自然會(huì)好。

?葡萄酒瓶的前世

公元前6000年，一個(gè)原始人不小心弄出了葡萄酒，當(dāng)時(shí)即沒(méi)玻璃、沒(méi)青銅、沒(méi)鐵、更沒(méi)塑料，他就將葡萄酒裝在陶瓷罐中。

公元前3000年，腓尼基商人運(yùn)送石頭的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了玻璃的存在，早的時(shí)候制造的知識(shí)玻璃珠，這種東西很美觀，在第三年玻璃被用于釉料罐和花瓶，直到公元前1500年，才有了中空玻璃。但由于玻璃工藝不高，玻璃瓶易碎，不便于葡萄酒的運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，玻璃瓶普及率不高。許多加利福尼亞的雷司令酒、杰烏茲拉米的酒和西爾瓦那酒(Sylvaner)的酒瓶形狀也與霍克瓶相似。

17世紀(jì)燒煤熔爐出現(xiàn)，不怕摔的厚實(shí)玻璃才制造出來(lái)了，這個(gè)時(shí)候，玻璃瓶成功取代了陶瓷罐。玻璃制品穩(wěn)定性高，酒在玻璃瓶中不會(huì)被快速熟化，能保證葡萄酒的品質(zhì)，不象陶瓷罐；同時(shí)，玻璃瓶有個(gè)好幫手--橡木塞，小巧別致，玻璃瓶和橡木塞地提高了葡萄酒的陳年能力。當(dāng)時(shí)，葡萄酒瓶顏色呈現(xiàn)出綠色，主要原因是制造的酒瓶中含有許多雜質(zhì)，后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)深綠色的酒瓶有助于保護(hù)瓶中的葡萄酒不受光線(xiàn)的影響，有助于葡萄酒的陳年，這樣葡萄酒瓶呈深綠色一直延續(xù)至今。酒瓶的容量依靠吹瓶師（Glass-blower）來(lái)制作。吹瓶師肺活量大的，可制出800毫升的瓶的，肺活量小一點(diǎn)的，就吹出600毫升的瓶子。20世紀(jì)，歐洲的一些國(guó)家將航運(yùn)的小橡木桶規(guī)定為225升，一個(gè)小橡木桶灌300瓶，每一瓶750毫升。葡萄酒瓶創(chuàng)意巧利用如果你平時(shí)喜歡飲用葡萄酒，那么喝完的葡萄酒瓶你會(huì)如何利用呢。

瓶底的凹槽，在17世紀(jì)以前是沒(méi)有的。17世紀(jì)時(shí)，紅酒釀造技術(shù)，特別是過(guò)濾技術(shù)不太好，常有大量沉淀物。為便于沉淀，就加了個(gè)凹槽，據(jù)說(shuō)，凹槽是17世紀(jì)中葉出現(xiàn)并一直延用至今。

如何防止酒瓶邊緣發(fā)霉?

出色的玻璃瓶產(chǎn)品全是在銷(xiāo)售市場(chǎng)中淘得的，這產(chǎn)品在生產(chǎn)制造上應(yīng)用普遍，怎樣無(wú)須加上一切外擴(kuò)散劑，就可以保證“商品身心健康環(huán)境保護(hù)，其規(guī)格型號(hào)高品質(zhì)性，藝術(shù)創(chuàng)意新奇，適配全國(guó)性每一個(gè)銷(xiāo)售市場(chǎng)?！庇捎谶@產(chǎn)品的均值運(yùn)用大多數(shù)是在中國(guó)銷(xiāo)售市場(chǎng)，也是合乎銷(xiāo)售市場(chǎng)轉(zhuǎn)變和顧客要求，在顧客心中中塑造了整體形象，好似每一顧客在選購(gòu)新品時(shí)都主要表現(xiàn)出了與眾不同的品位與思索。而宴會(huì)上用的陳年葡萄酒，都用白布把酒瓶包起來(lái)，斜放在小藍(lán)子里，飲用時(shí)輕輕倒酒，以免酒瓶底部的沉淀固搖動(dòng)而漂浮起來(lái)，影響酒的外觀。

一個(gè)玻璃瓶的價(jià)錢(qián)，十分的關(guān)鍵，有關(guān)玻璃瓶?jī)r(jià)錢(qián)的信息內(nèi)容，堅(jiān)信有許多 盆友也是那樣的疑惑。玻璃瓶?jī)r(jià)錢(qián)依據(jù)玻璃瓶的規(guī)格及品質(zhì)不一樣，有些是當(dāng)場(chǎng)簽名的價(jià)錢(qián)，有些是調(diào)料費(fèi)的，有些是技術(shù)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠家發(fā)送貨的價(jià)錢(qián)。為何人們這兒要求，每一瓶玻璃瓶必須做背殼的價(jià)錢(qián)？因此，葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶?jī)?nèi)可以減緩成熟，保持葡萄酒的香氣和風(fēng)味。這是由于假如夾層玻璃是隔熱保溫的就是說(shuō)背蓋的價(jià)錢(qián)。有的情況下自身圖案設(shè)計(jì)，可是壓根就沒(méi)什么耐火性。