洗面機減速器、洗面軸、洗面桶組成。洗面軸和洗面桶在電動機、減速器的作用下反向不等速轉(zhuǎn)動，對面團形成揉搓擠壓；同時帶動水運動，因此把面團表面的淀粉沖洗下來，面團不斷運動，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個面團的淀粉沖洗下來，從而分離出面筋。

   洗面機采用的是洗衣機的原理，可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，本機只需將干面粉直接倒入機器中，便可完成從和面到洗面的全部工序。采用不銹鋼制成，洗出的面筋干凈，衛(wèi)生，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準。

  鴻睿洗面機的優(yōu)點和優(yōu)勢：

  1、為了安裝和使用方便，本機采用了單相電動機和減速機，使機器大大縮小了體型，減輕了重量而增大了容量。

  2、傾倒支點設(shè)計巧妙，軸承殼體不受力，不易損壞，并且水封和軸承處分離狀態(tài)，不易產(chǎn)生燥音。

  3、雙軸雙刺，相對交叉運轉(zhuǎn)。由于是相對運轉(zhuǎn)面團向一塊壓，所以洗不散，并且面水不會飛濺，因為相對飛濺的力相互抵消，由于是交叉運轉(zhuǎn)，各自纏繞的面會相互拔下。

  4、設(shè)有高低速，提高了生產(chǎn)效率，和面、洗面、過濾一次完成，干凈利落。

   面筋這幾年的紅火，大家都有目共睹，而這卻導(dǎo)致了很多無良廠家，用一些不好的材質(zhì)來制作洗面筋機，來賣給客戶，為了杜絕這種情況，接下來教大家選購什么材質(zhì)的洗面筋機才是真正讓人放心的！鴻睿大型食品機械制造，不銹鋼全自動洗面機上市，洗面機是近幾年市場上銷量較好的食品機械，因為有了洗面機這種食品機器后，那些飯店小吃店在生產(chǎn)食品時就變的更加方便，也免去了人們的體力勞動。鴻睿全自動洗面機的生產(chǎn)技術(shù)先進，把普通的翻斗洗面機的工作原理來了一次大革新。