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發(fā)布時間:2020-12-15 13:24  
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陳師傅用力地揉著面板上的面團。經(jīng)過一段時間的揉捏,面團變得柔軟而有光澤。然后陳師傅把面團攤開,用搟面杖搟薄。
整個面團變成了一個面板那么大的面片。接下來的環(huán)節(jié)非常重要,不僅決定了燒餅的味道,也決定了燒餅的質量。
這是涂抹了一種由陳濟燒餅制成的糜油餅。黃澄澄的厚糕點灑在糕點上。然后,將面點均勻涂抹,使面點與面點充分混合。然后,撒上精鹽和十三種香料,形成燒餅的核心風味。接下來,陳師傅卷起他的臉,把味道包在里面。一種蟒蛇形狀的“面條力量”形成了。

“美麗”的燒餅被整齊地放在一個蓋著白芝麻的托盤里,燒餅就完成了。此時,氣缸內(nèi)的溫度剛剛好。陳師傅用手背托起麻面,熟練地將燒餅貼在爐壁上??鞠淅锏母邷睾芸焱聘吡藷灒粋€個芝麻燒餅像花朵一樣綻放,美麗而芬芳。
烤好的蛋糕從爐壁上卸下來,一邊是棕色的,另一邊有點脆,這讓人胃口大開。鍋灶烤蛋糕是用心創(chuàng)造的藝術品。燒餅是流行的面食,種類繁多,包括大餅、燒餅、縉云燒餅、文縣古面館傳統(tǒng)燒餅、傳統(tǒng)燒餅、胡溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、油酥燒餅、油酥燒餅、油酥燒餅、落渣燒餅、芝麻糊燒餅、烘干燒餅、灶臺燒餅、玫瑰翻盤燒餅、油酥燒餅、什錦燒餅、烤箱粽子、杜神奇燒餅、牛舌燒餅等100多種圖案。

制造過程:
1.將面團材料卷在一起,以獲得良好的延展性。把它們攤成大塊,放在冰箱里冷凍半小時。把它們卷成大方塊。將片狀黃油卷成小方塊,類似面團的硬度。
2.把面團裹在黃油片上,然后把面團捏緊。
3.展開成矩形
4.從左、右1/3處向中間折疊
5、完成30%的折扣
6.重復上述動作3、4和5,完成第二個三重折疊
7、此時可將放入冰箱冷藏后卷成長方形薄片,約四厘米
8、準備切一塊長方形面團,培根兩片
9.將蛋液刷在面片上,撒上白芝麻,然后在烤箱中用培根在200℃烘烤大約15分鐘。