斬拌機(jī)工作原理：

工作原理：該機(jī)工作時，蓋好刀罩后，將各種根、莖、葉類蔬菜放入菜盤內(nèi)，蔬菜隨菜盤逆時針旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過旋轉(zhuǎn)刀將蔬菜切碎成餡。（菜餡粗細(xì)用戶根據(jù)要求自行掌握切削時間）不銹鋼高速斬拌機(jī)報價,不銹鋼高速斬拌機(jī)報價

5安裝、調(diào)試

5.1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。

5.2使用前對各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關(guān)及電源線是否因運輸而破損，并檢查現(xiàn)有電源電壓與銘牌所示額定電壓是否相符。

5.3檢查菜盤內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質(zhì)引起刀具及其他機(jī)器零件損壞。

5.4將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（單相電機(jī)是為兩條）分別接到斷路器（空氣開關(guān)）的引出線接線端子上。

5.5閉合開關(guān),啟動開啟按鈕，視菜盆轉(zhuǎn)向逆時針旋轉(zhuǎn)為正確，機(jī)器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并無異常聲音時方可開機(jī)。

6使用操作不銹鋼高速斬拌機(jī)報價,不銹鋼高速斬拌機(jī)報價

6.1機(jī)器工作前，檢查菜盆內(nèi)有無異物，且被切物料中不得夾雜堅硬異物，以免損壞刀片或發(fā)生其他故障。

6.2投放的蔬菜大小以不接觸刀護(hù)罩為宜，大塊蔬菜可先切成小塊在投放，投菜過程中切勿將異物錯投菜盆中，否則將損壞刀具。

7常見故障與排除

高速斬拌機(jī)作用和特點

高速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。斬拌機(jī)特點：食品機(jī)械的出現(xiàn)讓食品的加工與質(zhì)量得到了大力的提升，斬拌機(jī)就是快速加工食物一種現(xiàn)代化機(jī)器。

結(jié)構(gòu)特點：不銹鋼高速斬拌機(jī)報價,不銹鋼高速斬拌機(jī)報價

1、整機(jī)設(shè)計合理，關(guān)鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機(jī)性能穩(wěn)定。

2、斬刀經(jīng)獨特的線切割加工技術(shù)制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點；

3、刀尖與鍋底的***小距可調(diào)至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長了刀的使用壽命。

4、良好的動平衡處理，確保機(jī)器運行平穩(wěn)、噪音低、振動小。

5、電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關(guān)。不銹鋼高速斬拌機(jī)報價

變頻斬拌機(jī)

變頻切碎機(jī)，切碎機(jī)和切碎機(jī)可以切割，攪拌和乳化生肉，防止生肉中肌紅蛋白，脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的氧化和破壞，從而保留原有的色，香，味和各種營養(yǎng)素。通過切碎，產(chǎn)品的細(xì)度和與水的親和性得到改善，并且產(chǎn)品的彈性得到改善。該機(jī)具有刀軸高速，動力強，切削和乳化，加工材料多的特點。它不僅可以切割和乳化各種肉類，還可以切割和乳化粗糙皮膚和復(fù)合膠原蛋白等原料。變頻斬拌機(jī)，斬拌機(jī)，斬拌機(jī)性能本機(jī)采用先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維護(hù)方便，顯示控制功能齊全。該電動機(jī)具有較大的啟動轉(zhuǎn)矩，較高的絕緣耐熱性，良好的過載保護(hù)性能，特別適用于頻繁啟動的工作環(huán)境。2投放的蔬菜大小以不接觸刀護(hù)罩為宜，大塊蔬菜可先切成小塊在投放，投菜過程中切勿將異物錯投菜盆中，否則將損壞刀具。