桃花酒，一款適合女孩子喝的酒!

飲酒一直以來(lái)是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中的重要一部分。而今，春節(jié)即將來(lái)臨，酒的地位會(huì)更加明顯，它不僅會(huì)走上更多人的飯桌，而且還會(huì)被當(dāng)作走親訪(fǎng)友時(shí)的重要禮品。

隨著酒品的增加，市場(chǎng)中的酒產(chǎn)品越來(lái)越多，不僅有送長(zhǎng)輩的，而且還有送好友的。但你知道還有一種酒是送閨蜜的酒嗎?它就是桃花酒。

市場(chǎng)中的桃花酒多呈夢(mèng)幻般的粉色，再加上精致的包裝，顏值非常的高，而且酒的味道特別香濃，能夠清晰的聞到桃花的清香之氣。

由桃花釀制而成的酒，不僅飲用起來(lái)口感特別獨(dú)特，而且它的功效也非常符合女性對(duì)美的追求。

而它的功效和作用則主要體現(xiàn)在它能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，其中桃花的成分中含有較多的維生素以及其他的植物成分，這種成分能夠讓女性面色紅潤(rùn)，皮膚更加有光澤，所以有著很好的美容效果。

如今市場(chǎng)上的桃花酒有很多，多種多樣的桃花酒，不僅會(huì)讓你為它們的美神魂顛倒，而且還會(huì)被它們自身特有的功效等魅力所吸引。所以在今年的春節(jié)，不如給閨蜜送去一瓶桃花酒吧?讓她桃花運(yùn)滿(mǎn)滿(mǎn)，在新的一年里好運(yùn)連連，美事不斷。

桂花酒的制作

桂花酒的制作：先制成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時(shí)間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進(jìn)，桂花酒具備了“品質(zhì)優(yōu)，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜”特點(diǎn)，成為品飲、饋贈(zèng)的佳品。

桂花稠酒的制作：一、泡米：清水入缸，淹沒(méi)江米，木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時(shí)為宜。二、蒸米：上籠，燒大火，熟爛達(dá)八成，離火，澆水，先米中間后籠周?chē)瑴囟冉抵寥纫韵录纯?。三、拌曲：平散攤開(kāi)在案，撒曲面，拌，需均勻。四、裝缸：先置木棒一個(gè)，于缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，后木心轉(zhuǎn)動(dòng)抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天后酒醅即熟。五、過(guò)酒：將缸口橫置兩個(gè)木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉(zhuǎn)、攪、搓、壓，反復(fù)不已，酒盡醅干。酒中放冰糖，蜂蜜，加桂花，加熱燒開(kāi)。一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉(xiāng)民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、、止渴、。相傳太白飲此酒，成詩(shī)百篇。故歷來(lái)文人到長(zhǎng)安，專(zhuān)飲桂花稠酒。今有一學(xué)子欲做詩(shī)人，每次到酒店大飲覓靈感，但三碗下肚，則大醉，語(yǔ)無(wú)倫次，不識(shí)歸路。

關(guān)于花果酒類(lèi)的甜度參數(shù)問(wèn)題

小編身邊愛(ài)喝酒的女孩兒挺多的，平時(shí)沒(méi)事愛(ài)小酌一杯，對(duì)市面上的酒也有些了解了。但是以小編的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，還是有不少人對(duì)于酒（包括花酒、果酒等等）的具體參數(shù)有一些疑惑，比如酒的甜度、酸度等等，所以小編今天想跟大家好好講講酒的甜度問(wèn)題，順便推薦些好喝好買(mǎi)的酒。

不知道大家還記不記得，以前有一篇關(guān)于中國(guó)人吃辣的研究挺火，那篇文章說(shuō)飲食是否辛辣與有關(guān)，越是高的人吃得越清淡，越是對(duì)食材的質(zhì)量和風(fēng)味要求高；越是生活在底層的人越喜歡吃重口味的，因?yàn)樾晾睍?huì)掩蓋食材本身的不新鮮。同樣，有些葡萄酒愛(ài)好者（尤其是初階的），喜歡對(duì)只懂喝甜酒的人抱有一種偏見(jiàn)式的優(yōu)越感：喜歡喝甜的沒(méi)有深度，因?yàn)樘鹞稌?huì)掩蓋酒體中很多風(fēng)味方面的不足；干型葡萄酒才夠深刻，因?yàn)楹貌缓煤?，全憑香氣口感，而沒(méi)有甜度混在里面“cheat”。

喝酒的口味是個(gè)人的選擇，并且甜與干的酒都有適合搭配的食物和場(chǎng)景，以及不同的品鑒方式。所以小編建議大家多嘗試，不要禁錮在單一的偏好里，這樣才會(huì)在味覺(jué)的世界中收獲更多驚喜。

在人的四種味覺(jué)酸甜苦咸中，對(duì)咸味的感知快，對(duì)苦味敏感，對(duì)甜味則是有一種天生的偏好性。

如果在酒吧喝到了溫的啤酒，也一定會(huì)要求換過(guò)一支。但我們常常看到一支支紅酒放在沒(méi)有冷凍設(shè)備的吧臺(tái)，而我們好像已經(jīng)接受了這個(gè)事實(shí)，并若無(wú)其事地點(diǎn)上一杯過(guò)熱的干紅。對(duì)于葡萄酒是否在正確的溫度，我們從沒(méi)有特別重視過(guò)。酒體輕盈而清爽的Soave，Chablis，Pinot Grigio，Pinot Blanc或是Vinho Verde都應(yīng)在8~9℃享用。Sauvignon Blanc或其他芳香的干白應(yīng)于溫一點(diǎn)的溫度下享用，此時(shí)葡萄酒芳郁的香氣會(huì)活潑地展示在你面前。冷一點(diǎn)的溫度能夸大干白中的酸度和礦物味，同時(shí)縮小當(dāng)中的味道組合。簡(jiǎn)單的輕盈干白，沒(méi)有復(fù)雜或明顯的味道，這些單薄而注重酸度的葡萄酒可以冰至比較低的溫度。