忽視廚房排煙設(shè)備清理工作引發(fā)的問題?

　之前有一家餐廳的廚房水管起火，幸運(yùn)的是，大火被商業(yè)區(qū)的志愿消防隊迅速撲滅，沒有造成人員傷亡。據(jù)調(diào)查，起火原因是廚師炒菜時鍋爐冒出的火花飄入油煙機(jī)。

　提醒：酒店、餐廳、醫(yī)院、學(xué)校等廚房的煙道要定期清洗，確保清洗質(zhì)量;油炸食物時，采取措施防止食用油溢出和著火;做飯后，及時關(guān)閉廚房所有燃?xì)?、燃油閥門，并切斷氣源、火源、電源后方可離開。

在安裝廚房排煙管道時這幾點(diǎn)一定要注意

1.管道位置

以公共煙道的排煙為例，在對廚房進(jìn)行裝飾之前應(yīng)該仔細(xì)調(diào)查公共煙道的方位，判斷合理的煙囪裝置的方位。 煙囪裝置的高度和方向、插座的方向、煙囪如何行駛、如何彎曲、進(jìn)入吊起天花板、橫跨梁和墻面要小心規(guī)劃。

2.管道長度

間隔的公共煙道口越近，該管道對排煙的影響越小，排煙也越明亮，管道長度可以控制在2米以內(nèi)。 不到1.5米比較好。 煙道口的開口方位也事先規(guī)劃，將煙管不長則稍微高一點(diǎn)使煙道容易排煙的煙管封入天花板，既可以兼顧美觀，也可以減少吊箱的空間。

3.避開家電

應(yīng)該讓廚房排煙管道避開電纜，避免各種家具、電氣設(shè)備和天花板、墻面的障礙。 因此，如果不是舊房間的改造，應(yīng)該從一開始就決定煙管的方向，然后再穩(wěn)定煙機(jī)周圍的吊箱。

廚房排煙管道安裝如何進(jìn)行

一、如何進(jìn)行管道安裝

1、一般排風(fēng)機(jī)系統(tǒng)和空調(diào)系統(tǒng)的安裝，要在建筑物圍護(hù)結(jié)構(gòu)施工完，障礙物已清理，地面無雜物的條件下進(jìn)行。

2、通風(fēng)管道施工我們應(yīng)該準(zhǔn)備哪些工具，對于安裝的工具一定要準(zhǔn)備充分，對于通風(fēng)管道要使用有質(zhì)量證明的，切不可盲目的使用，以免后期返工。

3、對空氣潔凈系統(tǒng)的安裝，應(yīng)在建筑物內(nèi)部安裝部件的地面做好，墻面已抹灰完畢，室內(nèi)無灰塵飛揚(yáng)或有防塵措施的條件下進(jìn)行。

4、一般除塵系統(tǒng)風(fēng)管安裝宜在廠房的工藝設(shè)備安裝完或設(shè)備基礎(chǔ)己確定，設(shè)備連接器、罩體方位已知的情況下進(jìn)行。

5、檢查現(xiàn)場預(yù)留孔洞位置、尺寸應(yīng)符合圖紙要求，每邊比實際截面大100mm。

6、作業(yè)地點(diǎn)要有相應(yīng)的輔助設(shè)施，如梯子、架子、安全防護(hù)、消防器材，并有施工員的技術(shù)、質(zhì)量、安全交底。