低溫高濕解凍機(jī)

可以根據(jù)甲方的要求而裝備，各種配套產(chǎn)品如推車貨架以及流水線等。

目前我國(guó)的肉類加工企業(yè)特別是需要深加工的肉質(zhì)品生產(chǎn)企業(yè)中，存在原料肉解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的控制，解凍損耗及營(yíng)養(yǎng)成分的流失困擾生產(chǎn)企業(yè)的問(wèn)題。選擇一種好的適宜的肉類解凍方法可以充分保證加工用原料肉的品質(zhì)，從而使終產(chǎn)品的質(zhì)量得以保證。因此肉類解凍被視為肉類加工企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)之一。因此高濕低溫節(jié)能解凍技術(shù)成為鮮肉行業(yè)的選擇。各種食品及肉類加工車間所用的不銹鋼工器具等,分公司奧納爾主要經(jīng)營(yíng)冷庫(kù)板,冷庫(kù)門,制冷機(jī)組等。

   根據(jù)凍肉解凍過(guò)程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時(shí)水的密度大，溫度圍繞4℃波動(dòng)可以通過(guò)改變水的密度，促進(jìn)水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；【華譽(yù)牌】解凍機(jī)工作原理：解凍是通過(guò)控制環(huán)境濕度溫度，通過(guò)循環(huán)風(fēng)反復(fù)吹拂產(chǎn)品，使其緩慢緩化，解凍中產(chǎn)品溫度的變化解凍間內(nèi)溫度濕度也隨之變化，通過(guò)時(shí)間段控制合理溫度濕度解凍產(chǎn)品。同時(shí)結(jié)合高濕解凍條件，保護(hù)解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過(guò)程中肉的氧化。本方法是以生產(chǎn)中通常采用的4℃解凍庫(kù)為基礎(chǔ)加以改進(jìn)的，以4℃為中心來(lái)回波動(dòng)，對(duì)冷庫(kù)設(shè)備要求低，而且能耗較低。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對(duì)濕度進(jìn)行解凍，通過(guò)系統(tǒng)分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對(duì)冷凍羊肉解凍后品質(zhì)的影響，以期為新型解凍技術(shù)的生產(chǎn)應(yīng)用提供理論依據(jù)，也為冷凍羊肉的科學(xué)合理解凍提供參考。

                                                                    解凍機(jī)

1.公司名稱:山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

3.低溫高濕解凍機(jī)是山東華譽(yù)從德國(guó)引進(jìn)的技術(shù),并且融入了自己的技術(shù)制作而成,相對(duì)于微波解凍來(lái)說(shuō)有諸多優(yōu)點(diǎn),微波解凍只適用于厚度均勻的肉塊,并且微波設(shè)備會(huì)讓微生物等進(jìn)行交叉滋生和,另外,高壓靜電解凍設(shè)備是必須要裝在低溫高濕解凍庫(kù)里進(jìn)行的,所以綜上所述,低溫高濕解凍機(jī)比微波解凍和高壓靜電解凍都要方便,衛(wèi)生,放心的多.