對于很多單位食堂、酒店后廚來說，蒸飯車是必不可少的設(shè)備，因為蒸飯車能解決廚房提供米飯、饅頭等食物的用量問題，并且它還操作簡便、安全衛(wèi)士、靈巧實用等優(yōu)點，但是各式各樣的蒸飯車，如何選擇合適的蒸飯車就是一個很重要的問題了，下面，我們一起探討選擇蒸飯車應(yīng)該注意哪些方面。不銹鋼表面有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。

根據(jù)放盤子的數(shù)量，蒸飯車又都有4盤，6盤，8盤，10盤，12盤（12盤及以下都是單門），24盤（雙門），36盤（三門）之分。豪華型變頻蒸飯車全自動多功能多用途無須專人看管，自動設(shè)定好的時間與溫度，“蒸米飯”、“蒸面食”、“蒸肉食”、“蒸海鮮”、“蒸排骨”、“蒸燉盅”等功能一應(yīng)俱全，讓您瞬間成為烹飪達(dá)人。盤，指的是40*60*4.8的不銹鋼方盤，有沖孔和不沖孔兩種。自己需要蒸的是米飯還是面食，提前和商家溝通好。一般蒸米飯的話，每盤蒸3.5公斤左右大米，12盤理論上夠300人用。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。如遇結(jié)垢方可適量的檸檬酸溶液注入水箱中進(jìn)行加熱蒸煮，然后將水垢清除，放走箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團(tuán)隊，擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來電！

雖說商用蒸飯柜的功能多樣化，一般情況只需要把米放進(jìn)，關(guān)上門調(diào)幾個按鈕就好，但在使用的過程中如果不掌握好使用規(guī)則和學(xué)會保養(yǎng)，你的蒸飯柜就會加快走向衰老。再次是看蒸飯柜的外觀，在購買時候“以貌取人”還是有一定道理的，如果蒸飯柜的做工精細(xì)，在質(zhì)量上一般也會相對有保證，也決定著整個產(chǎn)品的檔次。由于蒸飯柜的功率高，在使用前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查好電器線路與做好消毒工作才可把大米放進(jìn)柜中，在使用時必須將水箱加滿水，防止因缺水送電燒壞電器。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。低碳環(huán)保：醇基燃料蒸飯車改變了傳統(tǒng)明火燃燒方式，燃燒充分，換熱迅速，有效減少污染氣體排放，尾氣排放溫度低于90℃，大大改良了工作環(huán)境。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團(tuán)隊，擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來電！

蒸飯柜在蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。定時功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖鉸，方便實用，保溫、環(huán)保、、節(jié)能。堿性類的腐蝕物不可接近蒸飯柜的外殼，避免腐蝕氧化。蒸飯柜使用完后，要清洗蒸箱，要定時檢查卸壓閥、浮球閥，保持通暢，正常運作。一周內(nèi)要清洗兩次水箱中的余水，用檸檬酸清除蒸汽柜每一處的水垢，保持衛(wèi)生清潔。