往往有一種很鄙視國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)，尤其是葡萄酒生產(chǎn)的那種態(tài)度，一說中國葡萄酒就是"加貝蘭"，就是"銀色高地"，就是"怡園"。對(duì)于張?jiān)?、長城、威龍、王朝一臉的不屑，更不要說其他的生產(chǎn)企業(yè)了。中國同樣有一批對(duì)葡萄酒事業(yè)充滿熱情，勤勤懇懇的釀酒人，可能水平還有待提高，但是做酒的態(tài)度會(huì)比法國人差太多。在以后的文章里面我會(huì)介紹一下，


之后就是個(gè)值得一提的時(shí)期，漢武帝時(shí)期。張騫出使帶回了釀酒葡萄和釀酒技師，這應(yīng)該算是真正的大規(guī)模葡萄酒的生產(chǎn)和普及，完全得益于當(dāng)時(shí)國力的強(qiáng)大和用打通了通往的絲綢之路。衛(wèi)青、霍去病等一批猛領(lǐng)把匈奴人打到了歐洲，不過據(jù)說是他們后人的匈牙利人，目前倒也是釀的一手好酒，我們班上就有一位匈牙利同學(xué)，家有葡萄園200公頃成天背個(gè)LV的大書包，他們家的葡萄酒現(xiàn)在中國鄭州有代理商，所以說葡萄酒真的是好東西，促進(jìn)世界和平……從這一段歷史可以看出，中國的葡萄酒文明從一開始就是從外國引進(jìn)的，但這不重要，辣椒也是從南美引進(jìn)的，但是四川、湖南、貴州的人民把它吃出了中國的特色。


說到中國的葡萄酒文化，有一個(gè)東西必須要說，就是葡萄品種的命稱。20世紀(jì)30年代中國銀行行長徐望之接管張?jiān)Ｖ缶奂駠娜藶槠贩N起譯名。要求好記而雅致。每個(gè)名字都富有詩意，比如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，霞多麗(Chardonnay)，長相思(Sauvignon Blanc)，瓊瑤漿(Gewurztraminer)，賽美容(Semillon)，梅鹿輒(Merlot)，多么好聽的名字，就像詩一樣。