諸城市眾工機(jī)械生產(chǎn)的雙層水浸式殺菌釜特點(diǎn)：

設(shè)計(jì)原理

鍋爐蒸汽預(yù)熱上罐處理水.供應(yīng)下罐加熱食品熱源。

1、升溫: 上罐熱水快速充滿下槽、殺菌物初溫快速上升

2、保溫: 蒸汽充分供應(yīng)、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定

3、冷卻系統(tǒng):冷卻水直接進(jìn)入鍋內(nèi)，直接降溫，操作系統(tǒng)有手動(dòng)、半自動(dòng)控制、全自動(dòng)微電腦控制系統(tǒng)可供選擇

主要特點(diǎn)

上下雙層式配置、節(jié)省空間、熱水預(yù)熱、儲存、熱水能源回收系統(tǒng)

全自動(dòng)海參殺菌鍋，噴淋式殺菌鍋海參和其他產(chǎn)品的不同在于殺菌的時(shí)間越長海參就會越小，后會完全化成了水，所以千萬不要為了節(jié)省設(shè)備的投資而選擇那些沒有正規(guī)資質(zhì)的廠家，否則殺壞一鍋產(chǎn)品的損失就可能趕上設(shè)備的價(jià)格了。安裝要求：1）設(shè)備處于水平位置（也可根據(jù)客戶定位）2）安裝設(shè)備的區(qū)域能盡量寬敞，以便于操作。我公司的殺菌鍋是經(jīng)過上級部門正規(guī)檢測，每一臺設(shè)備出廠都經(jīng)過嚴(yán)格的檢測，技術(shù)人員上門指導(dǎo)調(diào)試，并教會工作人員操作，完全解決了客戶的后顧之憂。

一般的食品生產(chǎn)廠家都會采用雙層的五香鹵蛋殺菌鍋，鹵蛋高溫滅菌，水浴式殺菌鍋，雙層的殺菌效果好，并且熱水還可以循環(huán)使用，可以給很多種產(chǎn)品進(jìn)行滅菌，可對罐頭和肉制品軟包裝以及豆制品進(jìn)行高溫滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到121度保持一定時(shí)間基本就可以將食品里的有害菌全部，高溫殺菌鍋根據(jù)控制系統(tǒng)還可以分為手動(dòng)型，電器半自動(dòng)型以及電腦半自動(dòng)型和電腦全自動(dòng)型，眾工機(jī)械，

因此能為您省去中間商代理的一部分費(fèi)用。超市里各種商品琳瑯滿目，袋裝的、塑料瓶裝的、易拉罐裝的，玻璃瓶裝的，應(yīng)有盡有。可以給豆制品以及八寶粥和水果罐頭以及醬菜罐頭純牛奶等進(jìn)行高溫滅菌，高溫殺菌鍋根據(jù)材質(zhì)可以劃分為SUS304不銹鋼的，還有Q235R的，大多數(shù)客戶都選用304不銹鋼的，因?yàn)?04不銹鋼是不會生銹的，使用的年限更加長一些。

噴淋式殺菌釜在加熱、保溫、冷卻整個(gè)過程全部由PLC智能化控制和“全自動(dòng)觸摸屏”為人機(jī)界面。還有全自動(dòng)就是電腦全自動(dòng)控制的了，那就是非常的便捷的，全程都是根據(jù)電腦的科學(xué)化來進(jìn)行控制，方便也是具有非常大的保證的。采用多階段升溫、冷卻的工藝，能減少食品表面與中心之間的溫度差。所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便地輸入，且可預(yù)先貯存100組殺菌參數(shù)，更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的殺菌參數(shù)即可；

熱分布測定。每臺殺菌鍋出廠前需進(jìn)行嚴(yán)格的熱分布測定，溫度誤差嚴(yán)格控制在0.5℃以內(nèi)，才能保證鍋內(nèi)產(chǎn)品在殺菌過程中的安全、可靠；