同時還具有明顯的社會經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益，每臺油水分離器平均每日可收集2公斤油脂和4公斤食物殘?jiān)U油脂可作為工業(yè)原料。食物殘?jiān)勺鳛轱暳?。每年綜合利用可創(chuàng)造價(jià)值上千萬元。而且，售后服務(wù)、收集打撈、綜合加工等為主的新興產(chǎn)業(yè)可解決一大部分下崗再就業(yè)問題，促進(jìn)了社會穩(wěn)定，也改善了下水道的文明管理和城市環(huán)境質(zhì)量。

隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館、酒店、食堂的規(guī)模日益擴(kuò)大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來越大。

自動油水分離器產(chǎn)品工作原理：當(dāng)廢水排水流入清渣系統(tǒng)時，清渣系統(tǒng)將其中的固體雜物自動排出，其余廢油水利用密度差使油渣分離，廢水沿斜板向下流動，再經(jīng)出水管收集排出。水中的油珠沿斜板的上表面聚向流動，浮于水表面上；恒溫裝置主要是為了防止冬天動植物油凍結(jié)而導(dǎo)致油水分離器不能正常運(yùn)作，當(dāng)動植物油在低溫環(huán)境時，恒溫裝置自動啟動，將低溫中的油水自動加熱防止凍結(jié)。溶解在水中的油，經(jīng)氣浮裝置將油吹到水表面，提高油水分離效果，然合通過自動刮油機(jī)，將廢水平面的油刮至接油槽內(nèi)在排油口排出。

功能原理：固液分離、油水分離、手動翻轉(zhuǎn)倒料、自動脫水出料，廢油區(qū)配置圓形可視窗方便觀油位、無添加劑、無耗材、帶加熱功能，防止牛油凝結(jié)。作用用途：實(shí)現(xiàn)鍋底殘?jiān)⑺?、油三分離，獨(dú)立排放，便于處理，側(cè)位置可以方便放置80L垃圾桶。使用效果：鍋底固體殘?jiān)?dú)立收納處理，處理后的水排入下水管道，廢油區(qū)的油獨(dú)立收集交第三方收集提煉生物柴油。適用場所：廚房洗碗間、垃圾房、垃圾站適用對象：火鍋店等各類餐飲場所一種好的設(shè)備就是一種好的解決方案。市場上餐廚垃圾油水分離設(shè)備雖多，終究不能真正解決問題，因而不是一種有效的解決方案。

小型油水分離器可廣泛用于賓館、飯店、食堂、食品加工廠等含動植物油廢水的處理，也適用于油田、石油化工、船舶、加油站、機(jī)械加工制造、以及煉焦等含礦物油的工業(yè)廢水的處理，還可以與其他水處理裝置配套使用。排污型式為手動型的油水分離器，要定期進(jìn)行手動排污，每班排放不少于4次。若陰雨、大霧等天氣濕度大時，應(yīng)適當(dāng)增加排污次數(shù)。排污時以從排污口放出的氣體不再有水霧為止。

自動型油水分離器免人工排污，但在冬季寒冷季節(jié)應(yīng)采用防凍措施，以防凍壞影響自動排污。