海鮮池出庫(kù)入庫(kù)配合運(yùn)作程序 A、 財(cái)務(wù)部專人配合海鮮池每天對(duì)海鮮進(jìn)行出庫(kù)入庫(kù)； B、 由于海鮮池的海鮮出庫(kù)入庫(kù)比較特殊，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不用填寫領(lǐng)貨單，但必須通過(guò)冷庫(kù)保管員一同進(jìn)行運(yùn)作； C、 冷庫(kù)鑰匙由財(cái)務(wù)部冷庫(kù)保管員負(fù)責(zé)保管。 廚房與海鮮池配合運(yùn)作程序 (1) 海鮮調(diào)撥到廚房的配合運(yùn)作程序 A、 由海鮮池填寫內(nèi)部調(diào)撥單，經(jīng)雙方專人鑒認(rèn)后將海鮮調(diào)入廚房； B、 內(nèi)部調(diào)撥海鮮以成本計(jì)算。 (2) 廚房部積養(yǎng)海鮮的配合運(yùn)作程序 廚房接到宴會(huì)訂單需要購(gòu)買活海鮮的，首先確定海鮮池是否有對(duì)應(yīng)品種。 ——如有存貨，由海鮮部負(fù)責(zé)下申購(gòu)單，通過(guò)采購(gòu)部購(gòu)買。 ——如沒(méi)有存貨，由廚房部下申購(gòu)單，通過(guò)采購(gòu)部購(gòu)買。

穩(wěn)定的PH，魚缸里的PH值是很重要的，在水族箱運(yùn)轉(zhuǎn)之后，PH值會(huì)下降，這時(shí)候就嚴(yán)重威脅到魚兒的生命。必須定期檢測(cè)，以免水質(zhì)變差，導(dǎo)致魚體不適而疾病。要知道，海水觀賞魚常見(jiàn)的大、小白點(diǎn)病，絕大多數(shù)是因pH變化過(guò)大而的，因此魚缸的PH值是重中之重。定期部分換水，為了保證海水的干凈，必須隔段時(shí)間給魚缸換水，而換水的時(shí)候不是全部的水都換，每次換水的時(shí)候只換掉百分之十就可以了，在換水的時(shí)候，要用細(xì)管慢慢的注入魚缸，以免魚兒適應(yīng)不了突然的換水狀況而亡。

對(duì)于清理魚缸底砂縫隙垃圾來(lái)說(shuō)，只能用虹吸器來(lái)吸收臟物，當(dāng)?shù)咨拔廴緡?yán)重時(shí)，就需要給魚缸換水，同時(shí)將底砂倒出進(jìn)行的清洗好消毒。當(dāng)然，為了減少清理底砂所帶來(lái)的麻煩，在日常生活中，飼養(yǎng)者應(yīng)該給魚兒進(jìn)行合理的喂食，減少魚缸中食物殘耳的堆積，這樣也可以有效的防止底砂過(guò)快的被污染，以保證魚缸中的環(huán)境衛(wèi)生。同時(shí)，還要定期的給魚缸進(jìn)行消菌處理，飼養(yǎng)者可以選擇有效的殺液，去合適的分量灑在魚缸中，讓魚兒進(jìn)行必要的藥浴。同時(shí)魚缸中的有害細(xì)菌，來(lái)保證水質(zhì)環(huán)境的健康和干凈。

酒店海鮮池及觀賞魚缸過(guò)濾器的選擇的基本原則：氣舉過(guò)濾：由于慮才充氧導(dǎo)致生化效率非常高，同時(shí)，由于動(dòng)力為氣泵，非常節(jié)能！但氣舉沒(méi)有物理過(guò)濾，所以不能作為主過(guò)濾使用。同時(shí)還由于物理過(guò)濾的缺失導(dǎo)致玻璃環(huán)又被污染的隱患。。。還有內(nèi)慮的通病---占用缸內(nèi)空間。反氣舉過(guò)濾：由于動(dòng)力從氣動(dòng)改為水泵，流量得到保證！也解決了氣舉無(wú)物理過(guò)慮的缺憾。同時(shí)，由于氣水逆行，大大提高水體融氧，生化效率更高！但能耗比氣舉高(多了水泵)！同時(shí)也又內(nèi)慮得通病占用了魚缸內(nèi)的空間。