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發(fā)布時間:2021-06-29 06:56  
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煮餛飩的的家常做法,煮餛飩怎么做好吃
一、將香菜洗凈,切成小段備用,蝦皮用水淘洗一下,去除雜質(zhì)!雞蛋磕入碗中打散,備用
二、將香菜段,蝦皮,冬菜放入大點的盆中,加入味精,少許鹽(因為蝦皮和冬菜本身有咸味,所以鹽一定要酌量),少許香油備用
三、鍋內(nèi)放水燒開,下入餛飩煮熟
四、餛飩煮好以后,將打散的蛋液倒入鍋中,用筷子或者是勺子快速的攪拌一下,形成蛋花。關(guān)火
五、將煮好的餛飩倒入盛香菜的盆中,用勺子稍稍的攪拌均勻,吃的時候可以依照個人的口味加上胡椒粉,或者是老干媽豆豉和陳醋,味道相當不錯
做法1、豬肉、韭黃分別洗凈,剁成末;榨菜剁碎,加鹽、醬油、胡椒粉、味精、料酒、豬肉末、韭黃末、適量清湯攪拌成餡。
2、取餛飩皮包入餡做成大餛飩。
3、鍋內(nèi)加清湯燒沸,加入醬油、鹽、味精、熟豬油調(diào)好味盛在碗內(nèi)。
4、將大餛飩下入沸水鍋內(nèi)煮熟,撈入湯碗內(nèi),撒上蛋皮絲、香菜段、紫菜絲即可。