但是我們?nèi)祟惖娘嬍嘲踩禂?shù)逐步的在降低標(biāo)準(zhǔn)，帶有轉(zhuǎn)基因的糧食和含有大量農(nóng)藥殘留的農(nóng)副產(chǎn)品以及農(nóng)業(yè)發(fā)展的滯后等世界缺糧問題不一直在困擾著 著我們?nèi)祟悊?？多個知名品牌產(chǎn)品均存在農(nóng)藥殘留，某知名茶葉被檢測出含有三種以上的殘留農(nóng)藥。我們的身體不一直都是處于在亞健康狀態(tài)嗎？這一連串的問題，使人們思緒萬千，不知人類社會怎么了？由于人力資源的大量流動帶來諸多復(fù)雜的社會問題和農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展萎靡以及土地資源的快速縮減等不可挽回的種種原因，這又給我們的后代子孫留有多大的發(fā)展空間呢？

淘米水浸泡。過早起不到應(yīng)有的防治效果，過晚農(nóng)藥來不及被作物吸收，導(dǎo)致殘留超標(biāo)。在實際生活中，淘米水是比 較常見的，去除農(nóng)藥殘留效果也較好的“良方”。淘米水呈弱堿性，可以中和農(nóng)藥成分，減弱；淘米水中含有的淀粉，也具有較強(qiáng)的粘黏性。所以，用淘米水侵泡、沖洗蔬菜，簡單方便，易于實施，成效顯著。農(nóng)藥殘留在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、 水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象。

(3）人暴露評價 描述暴露于某種化學(xué)品的人群性質(zhì)和大小，暴露的程序和時間，這種評價考慮到

暴露的過去、現(xiàn)在以及可以預(yù)測的未來

(4）風(fēng)險性特征 根據(jù)以上三部分的資料和分析，確定人們經(jīng)歷任何一種與某種物質(zhì)相關(guān)的毒性的可

能性。

簡述農(nóng)藥殘留分析的方法（P4)

答：有兩種，單殘留分析方法和多殘留分析方法。

單殘留分析方法是測定樣品中一種農(nóng)藥（包括其具有毒理學(xué)意義的雜質(zhì)或降解產(chǎn)物）殘留的方法。

多殘留分析方法是在一次分析中能夠同時測定樣品中一種以上農(nóng)藥殘留的方法。