生態(tài)餐廳是將現(xiàn)代設施農業(yè)和綠色餐飲結合的產物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑。其利用溫室創(chuàng)造出適合動植物生長的環(huán)境，在生態(tài)園內展現(xiàn)各個主題的自然物種群落，讓人們無需遠足便能領略豐富的自然環(huán)境。

     綠色生態(tài)餐廳完全按照標準溫室的結構建造，多采用文洛式，覆蓋材料多為PC板或者玻璃，結構保溫性能好，整齊規(guī)范，室內各個空間溫度均勻，有利于景觀植物的生長。它可以四季如春，身臨其境會有種世外桃源的感覺，它就是生態(tài)餐廳。生態(tài)餐廳又稱"綠色餐廳"，是現(xiàn)代都市倡導的是一種新的休閑理念，是近年來人們對健康飲食的追求和對田園風光的向往而興起的一種新型餐飲形式。如北京植物園展覽溫室、北京世界花卉大觀園、上海植物園展覽溫室等。

      溫室休閑項目具有可操作、適用范圍廣、可塑性強等優(yōu)點，空間體量可以根據項目需求設置，有非常好的市場發(fā)展空間。我們認為，現(xiàn)有的各類溫室產品全部具有提升附加價值，實現(xiàn)休閑化升級的基礎條件。

         玻璃溫室是以通明玻璃為掩蓋資料的溫室，透光率通常為60%-70%。這類溫室的骨架為鍍鋅鋼管，門窗布局、屋脊為鋁合金輕型鋼材。玻璃溫室在設備培養(yǎng)中，是運用壽命較長的一種布局類型，但從引入溫室運用情況來看，因為在我國氣候適應性較差，本錢較高，設備維護不方便，大多數(shù)運營虧本，經濟效益差。在我國通常只要在晚秋和冬春季節(jié)用來培養(yǎng)花卉、蔬菜育苗及農業(yè)科研上的作物培養(yǎng)和欣賞演示，因而，玻璃溫室在我國開展得很慢。玻璃溫室包含單坡面玻璃溫室、雙坡面玻璃溫室。溫室休閑是鄉(xiāng)村休閑產業(yè)聚集的新動力溫室設施的應用，一般以農業(yè)生產與研發(fā)為主要功能，脫離季節(jié)限制與氣候影響是溫室的特點。

       我國現(xiàn)有大型溫室面積約200公頃，其間我國自行描繪的約有50多公頃，從荷蘭、日本、美國、以色列等國引入的約140公頃(包含1995年引入的溫室)。其間大型的連棟塑料溫室約占2/3以上，其他為玻璃溫室。在南邊的大型溫室以出產花卉為主，北方的則以培養(yǎng)蔬菜為主，少部分溫室用于培養(yǎng)苗木。溫室透光率受溫室透光覆蓋材料透光性能和溫室骨架陰影率的影響，而且隨著不同季節(jié)太陽輻射角度的不同，溫室的透光率也在隨時變化。

      有關部門實驗推行的新一代節(jié)能型日光溫室，每年每畝可節(jié)省燃煤約20噸。選用單層薄膜或雙層充氣薄膜、PC板、玻璃為掩蓋資料大型現(xiàn)代化連棟溫室，具有土地運用率高、環(huán)境操控自動化程度高和便于機械化操作等特色。

     建設內容包括溫室結構、覆蓋材料、自然通風系統(tǒng)、內遮陽系統(tǒng)、外遮陽系統(tǒng)、濕簾風機降溫系統(tǒng)、循環(huán)風扇、滴灌施肥系統(tǒng)、移動苗床、加溫系統(tǒng)、計算機控制系統(tǒng)、補光系統(tǒng)、電氣、基礎等系統(tǒng)。  

     蒸發(fā)降溫 蒸發(fā)降溫是利用空氣的不飽和性和水的蒸發(fā)潛熱來降溫。當空氣中所含水分沒有達到飽和時, 水分會蒸發(fā)變成水蒸氣進入空氣中,水蒸發(fā)的同時, 吸收空氣中的熱量, 降低空氣的溫度,提高空氣濕度。蒸發(fā)降溫過程中必須保證溫室內外空氣流動,將溫室內高溫、高濕的氣體排出溫室, 并補充新鮮空氣, 因此必須采取強制通風的方法。目前采用蒸發(fā)降溫的方法有濕簾--風機降溫和噴霧降溫。玻璃溫室在設備培養(yǎng)中，是運用壽命較長的一種布局類型，但從引入溫室運用情況來看，因為在我國氣候適應性較差，本錢較高，設備維護不方便，大多數(shù)運營虧本，經濟效益差。

     將溫室內的熱量帶走,另外當水膜厚度大于0. 2毫米時, 太陽輻射的能量全部被水膜吸收并帶走,這一點相當于遮蔭。