冷凍盤(pán)是魚(yú)類(lèi)和各種肉類(lèi)在進(jìn)行冷凍加工的必備的設(shè)備，但是每次使用完了之后我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)盤(pán)子上沾有很多的肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)的滲出的體液，這些液體很容易滋生細(xì)菌，以及對(duì)盤(pán)子產(chǎn)生很?chē)?yán)重的腐蝕，因此我們每次使用完之后都要進(jìn)行清洗和消毒，那么正確的清洗消毒步驟是怎樣的？2、涂油：經(jīng)過(guò)鈍化后處理的鍍鋅鐵盤(pán)再進(jìn)行涂油處理可以進(jìn)一步的減少潮濕儲(chǔ)存條件下的銹蝕，油層可以用不損傷鋅層的脫脂劑去除。

　　1、首先我們要用5%的熱堿水將粘在盤(pán)子上的肉粒、油脂清洗下來(lái)，因?yàn)闊釅A水能夠和中和盤(pán)子上的油脂。

　　2、然后用清水將盤(pán)子清洗一邊，將熱堿水沖洗下來(lái)。

　　3、然后將盤(pán)子在82℃以上的熱水浸泡5——10分鐘，將盤(pán)子徹底洗干凈，并且做初步的消毒。

　　4、對(duì)盤(pán)子進(jìn)行瀝水、晾干，然后放進(jìn)消毒設(shè)備中進(jìn)行消毒。

　　以上就是我們?cè)谑褂猛昀鋬霰P(pán)之后的正確消毒方法，作為專(zhuān)業(yè)的廠(chǎng)家一定要學(xué)會(huì)在使用完成后及時(shí)消毒正確消毒的習(xí)慣，保證下次使用產(chǎn)品是非常干凈的，以便更好的延長(zhǎng)產(chǎn)品使用時(shí)間。

冷凍盤(pán)選用具備高沖擊強(qiáng)度的HDPE（低壓高密度聚乙烯）和PP (聚)為原料 注塑而成。箱體工藝大多都為一次注塑而成.單凍盤(pán)長(zhǎng)期用于機(jī)械，汽車(chē)，家電，輕工，電子，食品，蔬菜等行業(yè)，可用于盛放食品，清潔方便，零件周轉(zhuǎn)便捷，堆放整齊，以便管理。鍍鋅鐵盤(pán)在使用時(shí)間久了以后，表面就會(huì)形成一種污垢，這是需要進(jìn)行清洗的，那么清洗方法是什么呢。其合理的打造，優(yōu)良的品質(zhì)，適用于工廠(chǎng)物流中的運(yùn)輸，配送，儲(chǔ)存，流通加工等環(huán)節(jié)。

使用前，可在器皿的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來(lái)既容易清洗，又可以延長(zhǎng)使用壽命。

步驟二：使用后立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用，導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產(chǎn)生凹痕。

步驟三：不銹鋼器皿清洗以后，外表的水跡要擦干。因?yàn)樵诩訜岬臅r(shí)候，特別在煤球爐上使用時(shí)，燃燒時(shí)產(chǎn)生的和遇水后會(huì)產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，這會(huì)影響器皿的使用壽命。

這樣做能的保護(hù)不銹鋼冷凍盤(pán)在使用的時(shí)候不受到損害，這樣我們還能延長(zhǎng)它的使用壽命，而且這樣相當(dāng)于給它涂抹上護(hù)膚品一樣，

材料必須能夠耐低溫　　冷凍盤(pán)大多是在冷庫(kù)中使用的，所以在選材上，首先考慮到它本身基本上是在低溫冷凍的環(huán)境中使用，所以要求材料必須能夠耐低溫，而且在低溫下不會(huì)出現(xiàn)變形。

耐腐蝕　　我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中使用的時(shí)候一般會(huì)與大量的水分有關(guān)系，并且這些水分可能含有各種的物質(zhì)，這些物質(zhì)有的有一定的腐蝕性，因此材料必須具有耐腐蝕的特點(diǎn)?！　?

輕便　　冷凍盤(pán)在盛放了食物之后，如果再操作的話(huà)就會(huì)有一定的重量，所以整個(gè)工具在使用的時(shí)候是選用比較輕便的材料，便于后期的使用。