烤鴨爐設備產品升級，還需要在設備上下點功夫

從去年抽檢數(shù)據(jù)來看，烤鴨爐設備的合格率一直沒能上九成。抽檢時可以發(fā)現(xiàn)烤鴨爐設備設備存在輻射、毒性和類似危險項目;對觸及帶電部件的防護;接地措施等多種不合格問題。然而烤鴨爐設備并不只有生產上的問題，還存在終端商家將其閑置，作為置物架的現(xiàn)象。因而對于烤鴨爐設備這種產品，將從生產商和使用者兩方面來分析。灌湯的目的是利用內煮外烤,加快鴨的成熟速度,并使成品肉質鮮嫩。

毋庸置疑，外表好看永遠能時間吸引到受眾的眼球，在這個看臉的時代更是如此。其實，不僅僅是人，產品亦如此。外觀漂亮時尚的產品一般是大眾的愛。所以，商用廚房設備廠家在注重產品外形設計時，多運用直觀性思維，想辦法如何從外觀上立即將用戶的眼球吸引住。打色的方法灌好湯之后,向鴨坯上澆2~3勺糖水,其澆法與燙皮打色一樣。

定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。設備在擦拭時，需要使用軟布，不能使用鋼絲球、清潔布等相對粗糙的用品擦拭干凈，以免刮傷設備。這樣對商用廚房設備來說會使用更加長久。

商用廚房設備產業(yè)向服務化轉型,其一個的標志就是傳統(tǒng)銷售渠道的服務化轉型.當下,對于一個商用廚房設備導購的要求是,他不僅僅要懂得廚具知識,還要了解裝修知識,甚至對于某些客戶,他還需要了解風水、星座之類的小眾知識.消費者對于廚具的認知已經在發(fā)生改變.消費者不僅僅需要更多的定制廚具,還需要一個設計師,來為他講解廚具風格、設計廚房空間,讓廚具成為其中的一部分.為了適應這股新的消費潮流,不少廚房設備企業(yè)做出了努力,讓自己的銷售人員擔當更多的個性化服務重任.而進行這類轉型的企業(yè),常常獲得巨大回報。不管是電商還是傳統(tǒng)渠道，不論在什么時期，提升產品和服務質量對烤鴨爐企業(yè)來說都至關重要。