包子機(jī)是使用不銹鋼制作的，清理起來(lái)比較方便，使用完后把臺(tái)面上的面粉及殘留面塊清除掉，輸送皮帶上的面渣一定要清理干凈，否則時(shí)間長(zhǎng)了不容易清理，影響正常的使用。清理料斗時(shí)要卸下來(lái)再清潔，干凈后再安裝回去。每天開機(jī)前檢查成型盤和刀具上有沒面的殘留物，各傳動(dòng)部件要上油潤(rùn)滑，定期檢查鏈條和皮帶的松緊程度。和面時(shí)可以用和面機(jī)進(jìn)行和面，把和好的面團(tuán)放到包子機(jī)的面斗里面，再把調(diào)好的餡料放進(jìn)餡斗里面，開啟機(jī)器開關(guān)，打開送面和送餡的開關(guān)，剩下的就由機(jī)器自動(dòng)操作，輸送機(jī)構(gòu)會(huì)把成型的包子輸送出來(lái)。

全自動(dòng)包子機(jī)生產(chǎn)方便，無(wú)需手動(dòng)攜帶絨面革，無(wú)需手動(dòng)攜帶手動(dòng)包饅頭。 只需將好的面條放入面團(tuán)中，將混合餡料放入灌裝桶中，打開機(jī)器，即可自動(dòng)生產(chǎn)。

全自動(dòng)包子機(jī)還節(jié)省空間，如果是人工制作，則需要大量空間，很多人同時(shí)坐在大桌子周圍麂皮，餡料。 機(jī)器的使用僅需要機(jī)器尺寸的空間來(lái)解決。

全自動(dòng)包子機(jī)可以增加產(chǎn)品的種類，因?yàn)榘涌梢杂媚＞叽?，生產(chǎn)圓形包子，南瓜餅，包子等餡料品種。

全自動(dòng)包子操作流程介紹：

1、開模盤蓋板，在刀片之間加少許潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂(可食用)。

2、接通電源(必須有接地保護(hù))后檢查正反轉(zhuǎn)，開啟各部開關(guān)讓機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察各部分是否正常。

3、試做時(shí)，先開啟成型開關(guān)，然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機(jī)器作出空心包子時(shí)，然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量，關(guān)閉面泵開關(guān)。

4、開啟餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機(jī)頭走出，直至餡充滿餡泵，才可開啟供面開停。

5、當(dāng)含餡面柱經(jīng)模盤成形，變成完整包子時(shí)，通過(guò)調(diào)節(jié)(供餡調(diào)節(jié))，使包子達(dá)到要求的大小和皮餡的比例。

11、減速電機(jī)請(qǐng)依照電機(jī)產(chǎn)品說(shuō)明保養(yǎng)。

全自動(dòng)包子機(jī)的特點(diǎn)

主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器原件采用品牌產(chǎn)品，外形美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均由獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強(qiáng)，面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。