?醬板鴨烘烤房

醬板鴨烘烤房是安徽佳沐智能專門客戶設計的一款產品，詳情如下：

1、主體采用不銹鋼材質制作，內外板材全部采用304材質，底部用方管加強，

2、配備不銹鋼架子車。

3、采用兩側吹風。

4、烘房有保溫層，烘箱內外層保溫板材質不銹鋼厚度。

5、烘房溫度根據(jù)產品特點訂。

6、溫度手動設定好以后自動控溫、自動排潮。

7、導風板：箱體兩側全部采用304不銹鋼。

8、手動外開門。

米面烘干設備

人們在日常生活中經常要使用面條等制作方便的食品，在各種面條類食品中，米面一起儲存方便，制作簡單，味道鮮美著稱，傳統(tǒng)的米面加工方式工人勞動強度大，效率低，而且米面在加工過程中需要進行烘干處理，傳統(tǒng)的米面烘干機，結構復雜，操作麻煩，加熱板的加熱面積小，米面烘烤程度難以掌握，容易被烤焦，裝置烘烤效率低，烘干的米面難以分開，不利于米面的儲存和銷售，因此設計一種結構簡單，操作方便，加熱面積大，米面不會被烤焦，烘烤，烘干的米面為一個個獨立單元，有利于米面的儲存和銷售，烘篩固定可靠，拆取方便的米面烘干裝置非常必要。

?米粉烘干的工藝流程

米粉烘干的工藝流程

大米淘洗浸泡—磨漿—蒸粉—擠絲—復蒸—冷卻—干燥—包裝—成品。

烘干溫度曲線：

（1）低溫，加大排濕：溫度35，烘干時間大約2-3小時。前期烘干溫度不宜太高，否則米粉容易斷裂。米粉濕度較高，使用廣州丹萊空氣能米粉烘干機應注意加大排濕力度。

（2）中溫，持續(xù)排濕：溫度50，烘干時間大約2-3小時。米粉進入高溫階段后，內部的水份就被逐步地蒸發(fā)出來并排出米粉外，米粉干燥均勻，成型好。

（3）高溫，減少排濕：溫度65，烘干時間大約2-4小時。烘干完成，米粉濕度達到約14%左右的烘干成品。

米粉烘干注意要點：

注意1：不同的米粉采用不同的烘干方式，如懸掛烘干、平鋪烘干等。

注意2：米粉烘干，要掌握好烘干的溫度，干燥速度不能過快是防爆斷的關鍵。

根據(jù)不同地域和米粉的種類不同，一般使用空氣能熱泵米粉除濕烘干機的干燥時間在6-10小時。烘出的米粉不變色，不會斷，干度均勻，色澤好，口感佳，復水性好！同樣適用于面條、紅薯粉等烘干處理。

?一種米粉烘干方法

一種米粉烘干方法，包括在米粉烘干房內對米粉進行保濕烘干，打開米粉烘干房的房體內側上部的可移動送風系統(tǒng)，在可移動送風系統(tǒng)的輔助風吹掃作用下進行米粉烘干操作。其米粉烘干步驟包括：(1)將待烘干米粉送入房體后打開空氣能熱泵送入熱風，再開啟可移動送風系統(tǒng)使風機在烘干房內來回移動，對米粉進行輔助風吹掃，將房體內的溫度控制在8~25℃，濕度控制在75%~85%RH，烘烤3h；(2)將房體內的溫度控制在26~28℃，濕度控制在45%~55%RH，烘烤2h；(3)將房體內的溫度控制在29~32℃，濕度控制在28%~32%RH，烘烤1h。本發(fā)明符合米粉老化規(guī)律，所生產的米粉具有韌性較好、外觀光滑透明等優(yōu)點。