低溫高濕解凍機

1、品牌：華譽

2、它的問世：

    目前，由于我國進口肉類的限制有所降低，所以我國的肉類加工企業(yè)已經(jīng)碰到了有關肉類解凍的問題，特別是那些需要深加工為低溫肉制品和高溫肉制品，解凍環(huán)節(jié)中品質的控制，質量的損失，營養(yǎng)和成分的流失一直是肉類企業(yè)質量控制部門為關注的問題。肉類解凍被視為冷凍保鮮存放的后也是關鍵的步驟。所以,如果是解凍豬后腿之類的不均勻的肉制品的話,不能用微波解凍,因為厚的地方還沒有化開,薄的地方就已經(jīng)干了。

    在過去的幾年中，肉類加工設備的制造商已經(jīng)碰到了關于肉類解凍的問題，肉類冷凍技術對于在食品廠長時間保存肉類是非常有用的，而且也能保證肉類能經(jīng)過長時間的旅程到達加工車間。所以解凍可以被視為這個保存過程中后的步驟。

【新品】低溫高濕解凍機

一、產(chǎn)品名稱：低溫高濕解凍機

二、公司名稱：山東華譽機械設備有限公司

三、山東華譽機械設備有限公司專業(yè)提供解凍機產(chǎn)品庫,集合了關于解凍機的豐富內容,為用戶提供各種解凍機的供求信息價格,解凍機資訊,解凍機圖片,解凍機廠家等服務,搭建解凍機買賣雙方溝通的平臺，歡迎新老客戶到我公司試用。

   根據(jù)凍肉解凍過程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時水的密度大，溫度圍繞4℃波動可以通過改變水的密度，促進水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；同時結合高濕解凍條件，保護解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過程中肉的氧化。本方法是以生產(chǎn)中通常采用的4℃解凍庫為基礎加以改進的，以4℃為中心來回波動，對冷庫設備要求低，而且能耗較低。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對濕度進行解凍，通過系統(tǒng)分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對冷凍羊肉解凍后品質的影響，以期為新型解凍技術的生產(chǎn)應用提供理論依據(jù)，也為冷凍羊肉的科學合理解凍提供參考。低溫高濕解凍機優(yōu)勢：解凍豬牛羊肉，解凍效果好，適用于各類鮮銷客戶。

                                             山東華譽低溫高濕解凍機

1.公司名稱:山東華譽機械設備有限公司

2.工司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

3.低溫高濕解凍機是山東華譽機械設備有限公司的主營產(chǎn)品,其解凍技術原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品,使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC全自動控制解凍的溫度,濕度,時間曲線的模式來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍.并且解凍機里邊可以裝高溫報警裝置,并且可以加紫外線消毒裝置,通過低溫高濕里邊流動的空氣來進行解凍間里的消毒.