鹵味熟食店因其投資成本低，客戶受眾廣、適合大眾消費等眾多特點深受商家開店喜愛，因而熟食店加盟項目也是商家喜愛的創(chuàng)業(yè)項目。但是對新創(chuàng)業(yè)商家來說，新店開業(yè)如何做好開店促銷活動卻不太了解，下面我們介紹一些方法。

   新店開業(yè)促銷的目的除了銷售產(chǎn)品以外，更重要的是要讓大家品嘗到本店美味的熟食產(chǎn)品。因此，我們開業(yè)拿出一些產(chǎn)品讓大家進行品嘗，只有嘗好了，適合大家的口味，這樣才能只日后的經(jīng)營過程中持續(xù)得到客戶的青睞。

   要經(jīng)營好一個門店，我們要從以下幾點深入挖掘潛力：產(chǎn)品、服務(wù)、門店選址。首先是產(chǎn)品，大家都知道，在餐飲小吃行業(yè)，口味是吸引客戶至關(guān)重要的因素。因此在加盟熟食項目之前，一定要充分了解加盟項目的產(chǎn)品口味，只有擁有良好的口味才能上吸引客戶，才能逐漸為門店積累客戶從而成為深受大眾喜愛的熟食門店。

   其次就是服務(wù)。大家知道，現(xiàn)在各行各業(yè)門店眾多，競爭也都比較激烈再也不是以前的物資短缺時代了。因此在有顧客前來購物的時候，一定要充分為客戶介紹、解答疑問，引導(dǎo)幫助客戶決定消費的品種，只有這樣，讓進店顧客充分感受到購物的愉悅這樣才能在上留住客戶。

   美味的燒雞是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣拿朗常蠹叶贾朗焓臣用碎T店有美味的燒雞，那么到熟食加盟店挑選燒雞的時候應(yīng)該如何挑選呢？

   一看眼睛。健康雞的眼睛半開半睜，眼球飽滿而明亮;病死雞因為是死后才屠宰的，一般眼睛閉合，眼球凹陷或殘缺，眼體灰暗渾濁。

   二看肉色。撥開被醬料染色的肉皮和表層肉，看內(nèi)層雞肉的顏色，如果肉呈粉白色，則說明這只雞是好雞制作的;若雞肉呈紅色，說明這雞是病雞，因為雞死前并未經(jīng)放血，血滲在雞肉里了。

   三看雞爪。健康雞的雞爪是伸展的，呈張開狀，而病死雞的雞爪是卷曲、收縮狀的。

   螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上，小伙們在蒸煮螃蟹時，為了防止蟹黃流出來，螃蟹的肚子一定要朝上?。￠_鍋以后煮10分鐘左右，看到螃蟹變成紅彤彤就可以開吃啦！

   皮皮蝦：煮時間比貝類久，吃皮皮蝦一般分炒與蒸，一般想吃原汁原味的小伙伴都選擇蒸，無論大的小的，蒸制的時間都是開鍋以后7-8分鐘。

   八爪魚：頭和爪分開煮，因為八爪魚的頭與爪熟的時間不同，想吃口感的小伙伴，一定要把它倆分開下鍋，一般是開鍋之后把頭切下來煮個7-8分鐘左右，再下爪子煮個5-6分鐘即可。