但是近來(lái)發(fā)現(xiàn)很多朋友是直接喝亞麻籽油，有的甚至讓孩子也是直接喝，真想象不到讓孩子喝下去，大人得做多少工作。直接服用：成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來(lái)。早喝亞麻籽油是先從朋友那得到國(guó)外一種另類療法的資料，才開始喝的。它是用亞麻籽油跟酸奶混合之后喝，由于亞麻籽油能夠跟酸奶溶解，所以口味跟酸奶原味無(wú)異，因而從口感上，大部分人都能接受。

其次，亞麻籽油跟酸奶混合后，能生成一種對(duì)人體非常有利的物質(zhì)，對(duì)提高血液的含氧量，提高人體的能力效果非常明顯。此外，還應(yīng)控制以下指標(biāo)：含油≥32％，水分≤9％，雜質(zhì)≤2％，酸值(KOH)≤1。因此，采用這種方法，不僅有歐米伽3提供給細(xì)胞的不飽和脂肪酸的作用，同時(shí)還能生成新物質(zhì)，作用于人體血液系統(tǒng)和系統(tǒng)，能夠收到多倍的健康效果。

煲湯的時(shí)候可以在湯里面加入適量的亞麻籽油。但是要注意的是，亞麻籽油不能在高溫的情況下進(jìn)行烹飪?？梢宰鳛槊饔蛠?lái)食用。

做涼菜的時(shí)候可以加入適量的亞麻籽油來(lái)進(jìn)行調(diào)和食用，不僅營(yíng)養(yǎng)健康而且味道也更好色澤也得到提高。

多家庭都在自己做酸奶吃，我們?cè)诔运崮痰臅r(shí)候也可以加入適量的亞麻籽油調(diào)和食用，調(diào)到看不到亞麻籽油為止就可以了。

涂面包，日常用黃油或橄欖油來(lái)涂面包?？梢韵劝衙姘敬啵缓蟀岩话腴蠙煊突螯S油換成亞麻籽油來(lái)涂面包，味道很不錯(cuò)。

破碎：對(duì)籽粒進(jìn)行破碎處理，使其在蒸炒時(shí)更容易進(jìn)行水熱傳遞，方便調(diào)節(jié)溫度和水分。提高物料塑性，提高出油率。

熟炒：熟炒是針對(duì)小路料而言，熟炒的目的，就是使制得的成品油具有所必須的“芳香”和“濃香”。亞麻籽油的食用注意事項(xiàng)：亞麻籽油是低溫烹調(diào)油，不能高溫加熱炒菜，高溫會(huì)破壞α-亞麻酸，降低亞麻籽油的功效作用。本實(shí)驗(yàn)采用干熟炒法對(duì)小路料進(jìn)行熟炒，溫度為105℃～110℃，不斷攪拌翻炒，時(shí)間為3～5min，整批料比生料稍帶一些暗色，具有油亮的光澤，可聞到怡人的香氣，即符合要求。

蒸炒：經(jīng)破碎后的大路料要進(jìn)行蒸炒，采用濕潤(rùn)蒸炒，一般分濕悶、蒸料、炒料三步操作，溫度為102℃-105℃，時(shí)間為10～13min，炒料要受熱均勻，不斷翻炒，不焦黑，不結(jié)團(tuán)，當(dāng)料略有油亮，且干度適宜，氣味淡香時(shí)，即可結(jié)束蒸炒。