融霜技術(shù)：加熱絲內(nèi)嵌技術(shù)。以往是將加熱絲置于蒸發(fā)器的外側(cè)，融霜方式只能靠熱對(duì)流方式，融霜時(shí)間較長(zhǎng)；并且 加熱絲的大部分熱量會(huì)散到柜內(nèi)，導(dǎo)致化霜時(shí)部分食品變軟甚至融化；反復(fù)此過(guò)程會(huì)使食品的口感大大下降；融霜結(jié)束 開始制冷又要犧牲大部分冷量來(lái)抵消這部分熱量。融霜加熱絲內(nèi)嵌于翅片后，融霜時(shí)間不僅有熱對(duì)流方式，還有熱傳導(dǎo) 方式。這兩種方式尤其是熱傳導(dǎo)方式使得融霜時(shí)間大大縮短，只有少部分熱量散失于柜內(nèi)，從而避免了上述缺點(diǎn)。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：冷柜產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于：超市、便利店、士多店、酒樓、餐廳、商場(chǎng)、水果店、醫(yī)院、賓館、學(xué)校食堂、蛋糕房、西餅屋、面包店、酒吧、咖啡館、KTV、果汁冷飲店、啤酒屋、大排檔、茶葉店、鮮花店、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、實(shí)驗(yàn)室等各種綜合場(chǎng)所需要保鮮、冷藏冷凍展示食品飲料的制冷設(shè)備。

【專業(yè)優(yōu)勢(shì)】質(zhì)量保證原廠，節(jié)約您的成本運(yùn)費(fèi)合理：多重運(yùn)輸解決方案/保證時(shí)效/ 保證運(yùn)價(jià)包退包換：整機(jī)一年保修。

蔬菜放進(jìn)風(fēng)幕柜里如何把控質(zhì)量？

在炎熱的夏季，果蔬都需要大量的冷藏才可以保鮮，那么蔬菜在風(fēng)幕柜冷藏保鮮的質(zhì)量如何把控呢？下面就來(lái)告訴大家?guī)c(diǎn)方法吧。

(1)包裝：凍結(jié)后的產(chǎn)品經(jīng)包裝后入風(fēng)幕柜凍藏，為了加快凍結(jié)度，多數(shù)果蔬凍品生產(chǎn)采用先凍結(jié)后包裝的方式。但有些產(chǎn)品如葉類為避免破碎可先包裝后凍結(jié)。包裝前，應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢查及微生物指標(biāo)檢測(cè)。為防止氧化褐變和干耗，在包裝前對(duì)于某些產(chǎn)品應(yīng)鍍包冰衣，即將產(chǎn)品倒入水溫不得高于5℃鍍冰槽內(nèi)，入水后很快撈出，使產(chǎn)品外層鍍包一層薄薄的冰衣。風(fēng)幕柜中凍結(jié)果蔬的包裝有大、中、小各種形式，包裝材料有紙、玻璃紙、聚乙烯薄膜（或硬塑）及鋁箔等。