英潮紅4號(hào)辣椒的營養(yǎng)非常豐富。英潮紅4號(hào)辣椒富含有人體必需的多種維生素：

      維生素A，一般每100克英潮紅4號(hào)辣椒鮮椒中維生素A含量為11.2-24毫克，英潮紅4號(hào)辣椒干椒中的維生素A更高，比黃瓜、番茄、茄子等蔬菜含量還要豐富。

      而且英潮紅4號(hào)辣椒紅辣椒中的胡蘿卜素含量比較高，100克鮮椒含量0.73-1.56毫克。胡蘿卜素可以通過人體吸收，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。所以，經(jīng)常食用英潮紅4號(hào)辣椒可以獲得人體所需的維生素A。

      英潮紅6號(hào)辣椒屬于淺根性作物，主根不發(fā)達(dá)，根系較發(fā)達(dá)，再生力較強(qiáng)，但比茄子，西紅柿弱。英潮紅6號(hào)的初生根垂直向下，向周邊延伸形成根系。

      英潮紅6號(hào)辣椒的根系多分布在30厘米的土層里，在側(cè)根上，生長著大量根毛，根毛以5-10厘米的土層內(nèi)發(fā)達(dá)，條數(shù)多而長。

      英潮紅6號(hào)辣椒吸收土壤中的水分和養(yǎng)分主要是依靠根毛吸收機(jī)能。通過側(cè)根在輸送到莖、枝、葉、花、果實(shí)等各個(gè)部位。

      北京紅辣椒種子浸種時(shí)間為4-5小時(shí)，如浸種時(shí)間過久，北京紅辣椒種子吸水過多，氧氣量會(huì)少，則會(huì)影響北京紅辣椒種子發(fā)芽。

      北京紅辣椒種子浸種時(shí)間長短與水溫有關(guān)，在一定范圍內(nèi)，隨著溫度的，北京紅辣椒種子的吸水速度也加快，所以用溫水浸種比用冷水浸種縮短時(shí)間。熱水浸種是一種簡便易行的浸種消毒方法，能附著在北京紅辣椒種子表面和一部分潛伏在種子內(nèi)部的病菌。

      浸種是將種子浸入中一定的時(shí)間，附著在辣椒種子表面的病菌，達(dá)到消毒目的，這種方法應(yīng)針對(duì)防治的主要病害而選取不同的處理，采用浸種時(shí)間過長，雖然可病菌，但也會(huì)傷害英潮紅辣椒種子，影響發(fā)芽。如浸種時(shí)，就嚴(yán)格掌握的濃度和浸種時(shí)間。

      濃度過高或浸種時(shí)間過長，雖可病菌，但也會(huì)傷害辣椒種子，影響發(fā)芽。如濃度過低或浸種時(shí)間太短，又達(dá)不到消毒滅菌的作用。英潮紅辣椒種子浸入前，要用溫清水先預(yù)浸4-5小時(shí)，辣椒種子種子在中浸過后要立即多次用清水沖洗。