羊肉切片機(jī)的在使用過程中一定要嚴(yán)格按照流程來使用，如果使用不當(dāng)可能會造成一定的廢料，甚至?xí)Σ僮魅藛T的人身安全有一定的影響。

在使用羊肉切片機(jī)進(jìn)行操作前一定要先檢查設(shè)備：

1、首先檢查電源線、插頭、插座是否完好無損；

2、檢查電源的電壓是否與本機(jī)銘牌上所示的電壓相符；

3、將機(jī)器放置在平穩(wěn)的地面，盡量遠(yuǎn)離潮濕的環(huán)境；

4、檢查設(shè)備是否穩(wěn)固，各個零部件無松動；

5、接通電源，開機(jī)操作。

牛羊肉切片機(jī)一般又結(jié)合凸輪導(dǎo)軌的控制，使切片的升降運動迅速、準(zhǔn)確以及保證質(zhì)量，這種設(shè)備的應(yīng)用很廣泛，特別對于等壓的牛羊肉切片機(jī)，因為它已配備了空氣壓縮裝置，因此這種結(jié)構(gòu)更普遍采用。機(jī)械式瓶的升降機(jī)構(gòu)：這種結(jié)構(gòu)比較簡單，但工作可靠性差，切片沿滑道上升，很容易將切片擠壞，對切片質(zhì)量要求很高，特別是瓶頸不能彎曲，適合小型的半自動化的不含氣體的牛羊肉切片機(jī)中。

羊肉切卷機(jī)可同時切制2卷肉料或1板肥牛，全自動型切片機(jī)是針對超市 火鍋店 連鎖店 小型批發(fā)商等精心設(shè)計研發(fā)的一款新型多功能切片機(jī)。該機(jī)結(jié)合立刀式切片機(jī)和圓盤式切片機(jī)之所長研發(fā)而成。

數(shù)控切片機(jī)采用西門子PLC控制，步進(jìn)電機(jī)傳動，了機(jī)械切片機(jī)故障率高的問題真正意義上實現(xiàn)了全自動化，紅外線感應(yīng)安全防護(hù)裝置。調(diào)整厚薄不用停機(jī)，可根據(jù)所要的厚度在數(shù)控開關(guān)自動加減，每小時可切100200公斤，工作臺采用食品專用有機(jī)塑料板制成，保障食品安全，衛(wèi)生，是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商的選擇設(shè)備。