無色澄清液體。有特殊香味。易流動。乙醇有刺激性和麻1醉神經(jīng)作用,吸入太多時就會因此而損傷到交感神經(jīng)、視覺神經(jīng)和大腦細胞，伨使頭1痛，嚴重的還會成為酒毒性精1神病患者。極易從空氣中吸收水分，能與水和氯1仿、乙1醚等多種有1機溶劑以任意比例互溶。能與水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸點78.15℃。相對密度(d204)0.789。熔點-114.1℃。沸點78.5℃。折光率(n20D)1.361。閉杯時閃點(在規(guī)定結(jié)構(gòu)的容器中加熱揮發(fā)出可燃氣體與液面附近的空氣混合，達到一定濃度時可被火星點燃時的溫度)13℃。。蒸氣與空氣混合能形成爆1炸性混合物，爆1炸極限3.5%~18.0%(體積)。該有1機溶劑用途極其廣泛，主要用于、化妝品、衛(wèi)生用品、油脂與染料方面。

乙醇是重要的，廣泛用于、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個方面，占乙醇總耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，用于制造、乙二烯、乙胺、、、氯等等，并衍生出、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、等產(chǎn)品的許多中間體，其制品多達300種以上，乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降，許多產(chǎn)品例如、、乙已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。4．葡萄糖溶液容易霉變，稍加幾滴化學(xué)試劑甲醛產(chǎn)品就可以安全保存。75%的乙醇水溶液具有強殺菌能力，是常用的消毒劑。經(jīng)過專門精制的乙醇也可用于制造飲料。與類似，乙醇可作能源使用。有的國家已開始單獨用乙醇作汽車燃料或摻到（10%以上）中使用以節(jié)約。

無水乙醇是無色澄清液體。有灼燒味。例如將僅能利用己糖的熱纖維梭菌與能利用戊糖的微生物進行共培養(yǎng)。易流動。極易從空氣中吸收水分，能與水和、等多種以任意比例互溶。能與水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸點78.15℃。相對密度(d204)0.789。熔點-114.1℃。沸點78.5℃。折光率(n20D)1.361。

乙醇就是酒精，一般的1酒精含良為75%，工業(yè)乙醇的酒精含量在75%以上，但含有的其他有害化學(xué)物質(zhì)較多。無水乙醇的酒精含量極高，分為化學(xué)純和分析純，化學(xué)純的含量大于等于99.5%，分析純的含量在99.9%以上。

乙醇可以與反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，但不如水與反應(yīng)劇烈。與水反應(yīng)劇烈，鈉熔化，氣泡猛烈，反應(yīng)生成的熱，可使鈉燃燒；而乙醇與的反應(yīng)很緩慢，形狀不怎么變化，氣泡很緩慢，沉在溶液底下。

酒精庫房內(nèi)密閉操作，全1面通風(fēng)。操作人員經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴格遵守操作規(guī)程。一、乙醇(酒精)的儲存⑴存放區(qū)域保持通風(fēng)，溫度﹤30℃，遠離火種、熱源，嚴禁明火。灌裝時應(yīng)控制流速，且有接地裝置，防止靜電積聚。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。罐取時注意酒精控制泄漏，如發(fā)生泄漏應(yīng)盡快用布吸拭干凈。罐取完畢后，應(yīng)將關(guān)緊閥門、蓋好擰緊桶蓋，防止酒精蒸發(fā)。