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發(fā)布時間:2021-06-07 07:13  
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影響排氣溫度升高的實際因素有:(1)、中間冷卻效率低,或者中冷器內(nèi)水垢過多影響換熱,則后面級的吸氣溫度必然偏高,排氣溫度也會升高。(2)、氣閥漏氣,活塞環(huán)漏氣,不僅影響到排氣溫度升高,而且也會使級間壓力變化,只要壓縮比高于正常值就會使排氣溫度升高。(3)、此外,水冷式機器,缺水或水量不足均會使排氣溫度升高。冷凝壓力不正常以及排氣壓力降低。
昆明春威科技有限公司是集制冷設備的設計、制造、銷售、安裝的專業(yè)生產(chǎn)于一體的廠家。生產(chǎn)銷售:水果冷庫、氣調(diào)冷庫、防爆冷庫、速凍冷庫、蔬菜冷庫、物流冷庫、冷庫板等。歡迎廣大顧客朋友來電洽談合作。
昆明冷庫中產(chǎn)生異味的原因及解決辦法
昆明冷庫中產(chǎn)生異味的原因:
所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產(chǎn)生異味,一般說來有以下幾個方面的原因:
冷庫在未進食品前就有一種異味存在。
入冷庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象,如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。
存放過魚的冷庫,未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使氣味而變質(zhì)。
冷庫通風不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產(chǎn)生霉氣味。
冷庫制冷管道的泄漏,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導致異味產(chǎn)生。
冷庫中溫度不下降,致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。
制冷設備的用語
(4)液化物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程,也稱為凝結(jié)。
(5)飽和狀態(tài)氣液兩相處于平衡的狀態(tài)。從微觀上看,這時的汽化速度等于液化的速度,是一種動態(tài)平衡的狀態(tài)。
(6)飽和溫度和飽和壓力飽和狀態(tài)下的溫度稱為飽和溫度,與之相對應的壓力稱為飽和壓力。
(7)飽和液體在飽和狀態(tài)下的液體稱為飽和液體。
(8)干飽和蒸氣在飽和狀態(tài)下的蒸氣稱為千飽和蒸氣。
(9)濕蒸氣在飽和狀態(tài)下的液體及其蒸氣的混合物稱為濕蒸氣。
(10)汽化潛熱與凝結(jié)潛熱在一定壓力下,lkg飽和液體全部轉(zhuǎn)變?yōu)楦娠柡驼魵馑盏臒崃糠Q為汽化潛熱,lkg干飽和蒸氣全部轉(zhuǎn)變?yōu)轱柡鸵后w所放出的熱量稱為凝結(jié)潛熱。
昆明春威制冷設備的用語:
(17)解凍使凍結(jié)產(chǎn)品中的冰體融化的過程。
(18)蒸發(fā)壓力與蒸發(fā)溫度蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑汽化時的壓力和相應的飽和溫度。
(19)冷凝壓力與冷凝溫度冷凝器內(nèi)制冷劑蒸氣凝結(jié)時的壓力和相應的飽和溫度。
(20)制冷裝置制冷機和耗冷設備的整體。包括全部附件、控制設番、耗冷設備及圍護結(jié)構(gòu)。
(21)制冷壓縮機制冷系統(tǒng)中的一個重要的設備,當制冷劑氣體流過此壓縮機時,壓力提高,容積縮小。壓縮機的種類有多種,按工作原理可分為活塞式壓縮機、轉(zhuǎn)子式壓縮機、渦旋式壓縮機、螺桿式壓縮機、離心式壓縮機等。