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炸豆腐、炸丸子  翻轉式

燃煤油炸機 1、本機主體使用SUS304不銹鋼制作。

 2、采用油水混合的工藝，炸制過程中所產生的殘渣自動沉入水中，通過排污閥排除，從而清除了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內反復油炸所造成的炸油發(fā)黑現象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產生。

3、本機通過儀表溫度對引風機的控制，可實現自動控溫。燃煤油炸機gao效、節(jié)能、衛(wèi)生★比傳統(tǒng)大鍋節(jié)省1/2的煤！

 4、采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，大大減少了工作油煙。

5、油炸機機體與燃燒室、引風機、煙筒完全隔開，不影響車間衛(wèi)生。

6、燃煤油炸機適廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等客戶的批量生產。

以煤為加熱能源操作簡單，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀；而且提高了產品質量，延長貨架期。

燃煤油炸機技術參數：

型號：JTMQ-1200

額定電壓：380v

溫度范圍：0-300℃

額定功率：1.8kw

外形尺寸：1200x1200x1500mm

 炸框直徑：1000mm

炸框深度：380mm

容油量：300L

油炸機安全生產操作規(guī)程      

一．開機前準備：  

1.導熱油爐提前30分鐘啟動。

2.打開油炸機主電源開關。  

3.啟動油炸機上升按鈕，檢查網帶，刮渣軸承等各傳動部位。

4.檢查機內無異物，無積水。  

5正確安裝濾油紙，并調整確保運行正常。

6.檢查油炸機外圍管路，循環(huán)系統(tǒng)。

7.按下降按鈕將油炸機復位。

二．開機：  

1.油炸機加油至不粘鍋以上即可。

2，按下配電柜上的加熱電源控制開關。  

3.根據生產需要設備負責人設定油炸機油溫參數。

4打開刮渣控制電源及濾油，循環(huán)泵系統(tǒng)。  

5.待油溫升至150℃以上啟動Ａ網帶，Ｂ不粘鍋及補油電源控制。 6.生產結束時提前10分鐘通知油爐關閉加熱系統(tǒng)。

7.生產結束時提前10分鐘通知制冷停冷。