大家都知道，現(xiàn)在買回來的蔬菜多多少少都有殘留。如果買回家不好好清洗去除干凈，長期食用對人體的傷害極大，甚至可能出現(xiàn)毒的現(xiàn)象。

人如果長期使用殘留的蔬菜，瓜果等農(nóng)產(chǎn)品，對身體極為有害；低劑量的殘留可使人產(chǎn)生慢性毒，終會導致癌，畸形，基因突變的作用；急性毒可引起肌肉痙攣，瞳孔收縮，呼吸困難甚至可能引發(fā)死。

一則殘留的消息給喜慶的張裕人帶來不少陰霾。一則沒有正式刊發(fā)、通過微博預告的報道說，記者把市面上的10款葡萄酒產(chǎn)品送往檢測機構檢測發(fā)現(xiàn)，多數(shù)產(chǎn)品多菌靈和甲霜靈兩種殘留超標，

目前我們國家的食品安全標準中，只有對葡萄，而沒有葡萄酒的殘留的規(guī)定。

國家葡萄酒檢測中心指出，在葡萄酒釀造過程中，90%的殘留會自然降解。而目前我們國家規(guī)定的葡萄中兩種殘留值上限和其他國家的葡萄酒相當，都是每公斤3毫克?？紤]降解因素，我們的葡萄酒上限實際上是0.3毫克，比其他國家更嚴格。

發(fā)達國家使用普遍偏多

現(xiàn)在很多號稱種植全程不使用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不使用行不行？能不能避免殘留？

在生產(chǎn)實際中，由于使用技術等限制，實際使用率只有30%，大部分流失到環(huán)境中，植物上的殘留主要保留在作物表面，具有內(nèi)吸性的會部分吸收到植物體內(nèi)。植物上的經(jīng)過風吹雨打、自然降解和生物降解，在收獲時，殘留量是很少的。