鼻子聞香味,用眼睛看外觀的話,還可以用手指來觸摸一下

用鼻子聞香味，用眼睛看外觀的話，還可以用手指來觸摸一下。如果用手指按壓的時候，菠蘿沒有彈性，或者是比較生硬的話，那就說明是比較生一些的菠蘿，還需要放一段時間才好吃，口感會比較生澀一些。如果按壓觸摸的時候，菠蘿比較軟，按壓稍微有點彈性，一點點軟的，那就是成熟的好菠蘿。如果菠蘿按壓之后凹陷下去，或者是出水分之類的，那就說明熟過頭了，這種菠蘿很容易變質(zhì)，容易買到壞的。

挑選木瓜時可以從木瓜蒂下手

就是看重量，一般來說成熟的木瓜是很輕的，而比較重的木瓜一般都是還沒完全成熟的，吃起來會有一點苦味。而且如果木瓜表面有一些糖膠的話，吃起來就會更加甜。 就是看木瓜蒂，我們在挑選木瓜時可以從木瓜蒂下手，木瓜蒂看起來如果有些綠色的話，就說明這個木瓜是剛摘下來不久的，自然還是比較新鮮的。如果木瓜蒂上有白色溢出，這就說明是新鮮的木瓜，如果沒有就說明已經(jīng)放了很久了，吃起來沒有那么好。

看外形,水蜜桃有一條縫合線,就是表面的那條淺溝,成熟的水蜜桃

看外形，水蜜桃有一條縫合線，就是表面的那條淺溝，成熟的水蜜桃縫合線是淡的，有的甚至沒有，如果縫合線很深，那說明還沒有成熟。然后看果尖，成熟的水蜜桃是很圓潤飽滿的，如果果尖很尖的話，那肯定是沒有成熟，顏色再好看也別買。

看顏色，自然成熟的水蜜桃顏色是有紅或者黃白兩種顏色，并且顏色之間要有過度，如果是很明顯的分界線，說明它是人工催色的，好看不好吃，然后就是泛青的水蜜桃不要買。

看桃蒂，成熟的水蜜桃表皮是粉紅色的，只有桃蒂會是淡黃色，因為桃蒂成熟的慢，如果桃蒂還煩淡綠色，那說明還沒有熟，不要購買。這三點都是比較直觀的，看一遍就能學(xué)會了。

看尖頭處,避免挑選頭部變黑或過熟情況者,以頭尖處完整且無傷口

看尖頭處，避免挑選頭部變黑或過熟情況者，以頭尖處完整且無傷口者為佳。

看底部與體型，選擇帶點微青綠色者(約8、9成熟)為佳;下圖右已變成偏白且透明狀，表示果肉已全熟，較不耐保存且易壓傷。體型建議選擇圓而飽滿者為佳。

看表皮，若是表面壓傷、蟲咬或果實呈現(xiàn)畸形狀果肉品質(zhì)較差，都不建議購買。

看果肉，建議選擇果肉乳白色者，香氣濃郁且口感細(xì)致，紅色果肉者纖維較多，帶點微酸且口感會較粗一點。也可依個人口感喜好，挑選水蜜桃。

看絨毛，土產(chǎn)水蜜桃無論是高山或低海拔種，表皮都帶有薄薄一層絨毛，此即為識別;進(jìn)口桃表面光滑且硬，雖色澤飽滿但無絨毛，因其出口需求，大多在當(dāng)?shù)丶s七分熟即采收，甜度、香氣不及土產(chǎn)水蜜桃高。