泔水油、是餐廚垃圾中危害大也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值大的兩類油脂，作為一種化工原料，這兩類油脂的用途很多，如可以用來生產(chǎn)脂肪酸、潤滑劑、洗滌劑、肥皂等。

這些產(chǎn)品的附加值比較高，但需求量不太大。

相比國內(nèi)餐廚廢油脂的綜合利用方式而言，生物柴油的附加值也更高，但生產(chǎn)成本較高，市場(chǎng)需求暫未形成規(guī)?；勉锼蜕a(chǎn)生物柴油，可為生物柴油產(chǎn)業(yè)補(bǔ)充一些原料。

垃圾分類，是一件好事，初期肯定會(huì)有陣痛，凡事都需要一個(gè)習(xí)慣的過程，作為餐飲創(chuàng)業(yè)者，面對(duì)大量的餐廚垃圾

按用途來講，油水分離器分為工業(yè)級(jí)油水分離器、商用油水分離器和家庭油水分離器等幾種。油水分離器主要應(yīng)用于石化、燃油機(jī)車、污水處理等領(lǐng)域。我們探討的是工業(yè)油水分離器。油水分離器一般指的是工業(yè)油中分離水或雜質(zhì)。

大型工業(yè)油污水油水分離一般可采用單臺(tái)配套設(shè)備方案、或者集中供油凈化方案。

工業(yè)油污水油水分離器在工業(yè)廢水前端油水分離上的應(yīng)用也很廣泛！

功能原理：固液分離、油水分離、手動(dòng)翻轉(zhuǎn)倒料、自動(dòng)脫水出料，廢油區(qū)配置圓形可視窗方便觀油位、無添加劑、無耗材、帶加熱功能，防止牛油凝結(jié)。作用用途：實(shí)現(xiàn)鍋底殘?jiān)?、水、油三分離，獨(dú)立排放，便于處理，側(cè)位置可以方便放置80L垃圾桶。使用效果：鍋底固體殘?jiān)?dú)立收納處理，處理后的水排入下水管道，廢油區(qū)的油獨(dú)立收集交第三方收集提煉生物柴油。適用場(chǎng)所：廚房洗碗間、垃圾房、垃圾站適用對(duì)象：火鍋店等各類餐飲場(chǎng)所一種好的設(shè)備就是一種好的解決方案。市場(chǎng)上餐廚垃圾油水分離設(shè)備雖多，終究不能真正解決問題，因而不是一種有效的解決方案。

油水分離器的出現(xiàn)，不僅解決了環(huán)保等一系列問題，更讓相關(guān)廢棄資源得到二次利用?？偹苤?，如若將含油污水直接排放到市政管網(wǎng)或直排后，不僅僅是市政管網(wǎng)堵塞那么簡單，它所帶來的一切后續(xù)連鎖反應(yīng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們的想象。當(dāng)然直接的就是我們?nèi)祟愖允称涔退蛛x器所能做到的就是將排放前的含油污水先經(jīng)過油水分離處理，處理后的污水中含油量，當(dāng)然可以忽略不計(jì)，這樣污水再外排的話，無論是排放到哪里，都不會(huì)給環(huán)境帶來污染的。

而分離出的油脂則可通過專門的廢棄油脂處理廠家處理后，生產(chǎn)成香皂等生活日用品，亦或是加工成生物能源，這也恰巧解決了我國能源緊張的問題。油水分離器的使用的效果是非常的好的，可以有效的去除油污水。