甲殼素是一種動(dòng)物纖維素，存在于蝦、蟹、昆蟲(chóng)等甲殼動(dòng)物的殼內(nèi)和蘑菇、真菌和細(xì)菌等細(xì)胞膜內(nèi)。甲殼素纖維的制備：將蝦、蟹甲殼粉碎干燥后，先用稀鹽酸處理，除去碳酸鈣，即所謂的脫灰，再在稀堿中浸泡，以除去蛋白質(zhì)，得到甲殼素粉未。甲殼素經(jīng)脫乙酰后生成殼聚糖。殼聚糖又稱幾丁聚糖，將其溶于CH3COOH中形成殼聚糖紡絲原液，按濕法紡絲工藝，經(jīng)過(guò)濾、脫泡、紡絲、凝固（堿性溶液）、塑化拉伸、水洗、切斷、洗滌、上油、干燥，制得甲殼素纖維。

1、透氣性    甲殼素纖維擁有極高的舒適度，采取特殊編織方法編織而成的甲殼素纖維面料，其能夠保證人體排出的汗氣透過(guò)甲殼素纖維散逸到周圍，讓肌膚始終處于舒適的狀態(tài)。

2、高吸濕保溫性    甲殼素纖維含有豐富親水性基因—OH和—NHCO—，使得甲殼素纖維面料具有高平衡回潮率及高保濕性，具有很好的親水性和良好的吸濕性。

甲殼素纖維是自然界中少數(shù)的陽(yáng)離子性纖維，其所帶陽(yáng)離子與構(gòu)成細(xì)菌細(xì)胞壁的唾液酸(SIALIC)或磷脂質(zhì)陰離子發(fā)生離子結(jié)合，通過(guò)正負(fù)電荷相互作用，吸附在細(xì)菌細(xì)胞表面產(chǎn)生穿刺作用，滲透到細(xì)菌細(xì)胞壁內(nèi)，阻礙遺傳因子從DNA到RNA的轉(zhuǎn)移，造成細(xì)菌細(xì)胞代謝的紊亂，同時(shí)，甲殼素纖維能誘導(dǎo)細(xì)菌自身產(chǎn)生甲殼酶，促使細(xì)菌細(xì)胞壁分解而抑制細(xì)菌細(xì)胞生長(zhǎng)，可以抑制葡萄狀球菌和綠膿菌等細(xì)菌的增殖，以及鐮刀菌等霉菌的生育。甲殼素纖維與棉花混紡針織布經(jīng)醫(yī)學(xué)檢測(cè)其對(duì)金葡萄抑菌率均高達(dá)99%以上，除此以外，還有一點(diǎn)就是甲殼素纖維能增強(qiáng)溶菌酶活性。人體皮膚隨著出汗能分泌一種溶菌酶，能殺滅多種致病菌，甲殼素纖維直接接觸皮膚，在起到抑菌作用的同時(shí)可將溶菌酶活性化,活性平均增加至原來(lái)的1.5~2.0倍，可殺滅霉菌、真菌等多種致病菌，多管齊下，可從根本上徹底去除由霉菌、真菌引發(fā)的臭。皮膚存在微生態(tài)環(huán)境，微生態(tài)平衡是皮膚健康的核心。皮膚不宜處在無(wú)菌的真空狀態(tài)下，對(duì)皮膚表面存在的細(xì)菌不能一概殺滅。甲殼素纖維的模式是諸多抑菌方法中科學(xué)合理的。

對(duì)甲殼素纖維抑菌等特性研究也是基于種甲殼素纖維，而后一種甲殼素纖維性質(zhì)基本相同于粘膠纖維，顯微鏡觀察形態(tài)也類似于粘膠纖維，其相關(guān)的抑菌特性也未見(jiàn)研究報(bào)道。本文只對(duì)種甲殼素纖維進(jìn)行定性定量研究探討。

1 定性方法

   甲殼素纖維屬再生纖維，是陽(yáng)離子型天然聚合物，化學(xué)名為基葡萄糖。顯微鏡觀察縱向表面光滑，有少量的不規(guī)則縱向類似樹(shù)皮的條紋，粗細(xì)稍顯不均勻，橫截面為不規(guī)則多邊形，因此會(huì)有部分產(chǎn)生扭曲。燃燒有特異芳香氣味（有明顯燒焦味），能夠自滅，殘留物呈黑色絮狀，不結(jié)球，可捻成粉末，熔點(diǎn)不明顯。