儲(chǔ)存糧食的一大問題是儲(chǔ)存期限

儲(chǔ)存糧食的一大問題是儲(chǔ)存期限，中國(guó)國(guó)家糧食部門明確規(guī)定，糧食儲(chǔ)存到規(guī)定年限(一般是4-5年)后，不能再作糧食出售其依據(jù)主要是因?yàn)榧Z食儲(chǔ)存過久，糧食的呼吸作用消耗有機(jī)物造成營(yíng)養(yǎng)缺乏。根據(jù)《中央儲(chǔ)備糧油輪換管理辦法》，糧食每年要進(jìn)行部分輪換，推陳儲(chǔ)新。國(guó)內(nèi)規(guī)定的糧食儲(chǔ)存期是：長(zhǎng)江以南地區(qū)：稻谷2～3年；小麥3～4年；玉米1～2年；豆類1～2年。長(zhǎng)江以北地區(qū)：稻谷2～3年；小麥3～5年；玉米2～3年；豆類1～2年。

或許有人疑問,“陳”糧品質(zhì)能行嗎?

或許有人疑問，“陳”糧品質(zhì)能行嗎？實(shí)際上，中國(guó)每年生產(chǎn)的糧食并非當(dāng)年就全部消化掉的，相當(dāng)一部分要進(jìn)入儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，然后被加工再投放終端市場(chǎng)。有些糧食品種，比如小麥有后熟期，剛收獲的新糧并不特別適合加工。保管良好的小麥儲(chǔ)藏一段時(shí)間后，加工品質(zhì)和食用品質(zhì)反而更好。在中央儲(chǔ)備糧北京順義直屬庫有限公司，能聽到許多員工講起這樣的往事。2008年北京奧運(yùn)會(huì)，會(huì)上所需的面粉原料就是由該公司保障供應(yīng)，再到面粉廠加工的。

農(nóng)民種糧,有糧食直補(bǔ)、良種補(bǔ)貼和農(nóng)資綜合直補(bǔ)等三項(xiàng)補(bǔ)貼

與此同時(shí)，從2004年起，國(guó)家還實(shí)行了一系列惠農(nóng)政策，比如取消了農(nóng)業(yè)稅，不再用『三提五統(tǒng)』的名義向農(nóng)民收費(fèi)。農(nóng)民種糧，有糧食直補(bǔ)、良種補(bǔ)貼和農(nóng)資綜合直補(bǔ)等三項(xiàng)補(bǔ)貼，每畝大體在100元左右，各地因情況不同，會(huì)略有差異。這些政策，互為支撐，以保證糧農(nóng)的利益。其中，年年上調(diào)的低收購(gòu)價(jià)，為農(nóng)民看重，他給了農(nóng)民一個(gè)穩(wěn)定的收入預(yù)期。一畝地，假如產(chǎn)糧1000斤，本來可賣1000元，糧價(jià)比上年下降了10%，意味著國(guó)家給農(nóng)民的補(bǔ)貼就沒有了。而有了年年上調(diào)的低收購(gòu)價(jià)，不僅補(bǔ)貼成了實(shí)實(shí)在在的補(bǔ)貼，糧農(nóng)還能從上調(diào)的收購(gòu)價(jià)中獲得好處。從2004年起，我國(guó)糧食年年增產(chǎn)，這個(gè)政策就成了重要的原因。