儲存糧食的一大問題是儲存期限

儲存糧食的一大問題是儲存期限，中國國家糧食部門明確規(guī)定，糧食儲存到規(guī)定年限(一般是4-5年)后，不能再作糧食出售其依據(jù)主要是因為糧食儲存過久，糧食的呼吸作用消耗有機物造成營養(yǎng)缺乏。根據(jù)《中央儲備糧油輪換管理辦法》，糧食每年要進行部分輪換，推陳儲新。國內規(guī)定的糧食儲存期是：長江以南地區(qū)：稻谷2～3年；小麥3～4年；玉米1～2年；豆類1～2年。長江以北地區(qū)：稻谷2～3年；小麥3～5年；玉米2～3年；豆類1～2年。

或許有人疑問,“陳”糧品質能行嗎?

或許有人疑問，“陳”糧品質能行嗎？實際上，中國每年生產(chǎn)的糧食并非當年就全部消化掉的，相當一部分要進入儲存環(huán)節(jié)，然后被加工再投放終端市場。有些糧食品種，比如小麥有后熟期，剛收獲的新糧并不特別適合加工。保管良好的小麥儲藏一段時間后，加工品質和食用品質反而更好。在中央儲備糧北京順義直屬庫有限公司，能聽到許多員工講起這樣的往事。2008年北京奧運會，會上所需的面粉原料就是由該公司保障供應，再到面粉廠加工的。

農(nóng)民種糧,有糧食直補、良種補貼和農(nóng)資綜合直補等三項補貼

與此同時，從2004年起，國家還實行了一系列惠農(nóng)政策，比如取消了農(nóng)業(yè)稅，不再用『三提五統(tǒng)』的名義向農(nóng)民收費。農(nóng)民種糧，有糧食直補、良種補貼和農(nóng)資綜合直補等三項補貼，每畝大體在100元左右，各地因情況不同，會略有差異。這些政策，互為支撐，以保證糧農(nóng)的利益。其中，年年上調的低收購價，為農(nóng)民看重，他給了農(nóng)民一個穩(wěn)定的收入預期。一畝地，假如產(chǎn)糧1000斤，本來可賣1000元，糧價比上年下降了10%，意味著國家給農(nóng)民的補貼就沒有了。而有了年年上調的低收購價，不僅補貼成了實實在在的補貼，糧農(nóng)還能從上調的收購價中獲得好處。從2004年起，我國糧食年年增產(chǎn)，這個政策就成了重要的原因。