薯條真空油炸機(jī)流水線報價

1、加熱油回油管開在上方，雜質(zhì)容易沉淀在底部，相同條件下產(chǎn)品質(zhì)量更好。

2、門高降低，方便操作，更加人性化。

3、蒸汽電磁閥已經(jīng)更新到第三代，溫控效果更加穩(wěn)定，可在工作過程中維修更換。

4、真空泵組由一個真空泵一個羅茨泵組成，由廠家組配達(dá)到效果的同時可減少噪音、降低能耗。

5、在鍋中不排油的同時可將管路中的油全部抽入鍋中，管路不存油可防止冬天油在管路中凝結(jié)給生產(chǎn)帶來不便。

6、管路不需要加熱無軟管隱患。

7、液壓站加防護(hù)罩可防止液壓油進(jìn)水或液壓油飛濺。

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1、有油水分離器，冷凝水中將無油，油可被回收利用，還可防止油在冷凝器中凝結(jié)堵塞冷凝器。

2、降低設(shè)備的整體高度和，架子采用結(jié)構(gòu)和力學(xué)性能更好的槽鋼，脫油過程更穩(wěn)固。

3、熱交換器加大換熱面積，油更容易被加熱。

4、反應(yīng)釜增加裝飾和護(hù)板，美觀的同時更加方便收拾衛(wèi)生。

5、冷凝器為立式，更方便冷凝水的流出。

6、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少。

在真空度為700mmHg柱的真空系統(tǒng)中，水的沸點可用克勞修斯──克拉佩龍方程算出，大約為40oC。在負(fù)壓狀態(tài)下，真空低溫油炸機(jī)哪家好，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，烏魯木齊真空低溫油炸機(jī)，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

在含水食品的汽化分離操作中，真空是與低溫緊密相聯(lián)的。即在真空狀態(tài)下的操作。可有效的避免高溫處理所帶來的一系列問題，如炸油的聚合劣變、食品本身的褐變反應(yīng)、營養(yǎng)成分的損失等。有人作過試驗證明，真空狀態(tài)下的炸油使用頻度可比常壓下的炸油提高3─4倍。

真空油炸是將油炸和脫水作用有機(jī)結(jié)合的技術(shù)，由于樣品處于負(fù)壓狀態(tài)，在相對缺氧的情況下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害，從而使產(chǎn)品保持其天然風(fēng)味。通過真空低溫油炸工藝將黃秋葵莢制成果蔬脆片，在保證營養(yǎng)成分和良好食用質(zhì)量的情況下，真空油炸機(jī)，不僅能夠延長貯藏期，還可以擴(kuò)大食用范圍，更好地滿足人們對黃秋葵的消費(fèi)需要。本研究采取前處理與低溫真空油炸技術(shù)相結(jié)合的方法將黃秋葵莢研發(fā)成為果蔬脆片，并對黃秋葵脆片的真空油炸工藝進(jìn)行優(yōu)化。