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發(fā)布時(shí)間:2021-07-06 03:13  
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●玉米面和細(xì)糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子,餡餅等,除此之外還可以做富硒食品中的100微克。而玉米面則是把已經(jīng)曬干的玉米直接研磨成粉,利用玉米粉制作成的一種面2、所含物質(zhì)玉米淀粉與玉米面所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)差不了多少,不過(guò)玉米淀粉中的蛋白質(zhì)的含量可能就沒(méi)有玉米面的多,以為在制作的過(guò)程中,玉米淀粉中的蛋白質(zhì)已經(jīng)進(jìn)行了分離。●甜玉米:有普通、超甜和加強(qiáng)三個(gè)品種,其蛋白質(zhì)、賴氨酸、維生素含量也較高。其果穗可煮食或做罐頭,小穗可做玉米筍食品。

玉米饅頭的做法
我和媽媽一樣,對(duì)粗糧情有獨(dú)鐘,媽媽每次做饅頭都喜歡做幾個(gè)粗糧的饅頭,
玉米面的,是我愛(ài)吃的,這次跟媽媽學(xué)習(xí)做的玉米面饅頭,也很好吃,而且
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高!
1.面粉 玉米面,白糖放入容器中
2.酵母用溫水化開(kāi)
3.酵母加入面粉中活成軟硬適中的面團(tuán),放到溫暖處發(fā)酵
4.面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大
5.取出,揉勻,醒20分鐘
6.醒好的面團(tuán),搓成長(zhǎng)條,揪成大小合適的劑子
7.揉成一個(gè)圓饅頭
8.饅頭全都揉好后,蓋上保鮮膜,再醒20分鐘
9.鍋中放水,放入醒好的玉米面饅頭,大火上氣后,中火蒸20分鐘,再虛蒸3
分鐘
10.出鍋即可!
肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。
2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉、
玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條,年可加工小麥9萬(wàn)噸,
日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條,年加工玉米6萬(wàn)噸,玉米面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高,是現(xiàn)在人們主食的一部分,而且備受人們的青睞!歡迎各界朋友前來(lái)咨詢!


