土掉渣燒餅燒餅的加盟費(fèi)用比較低，投入的成本低，1萬(wàn)到5萬(wàn)元就可以經(jīng)營(yíng)，土掉渣燒餅的價(jià)格實(shí)惠，一個(gè)燒餅只要2、3元，而且燒餅的成本低，可經(jīng)營(yíng)，適合小本生意的智慧之選，土掉渣燒餅的價(jià)格實(shí)惠再加上肉拌，一般50斤肉里加8斤水左右。起先要少加，這樣做餅的時(shí)候速度快點(diǎn)，節(jié)省肉。但是銷量也是很可觀的，店鋪的位置在商業(yè)街美食街內(nèi)，這樣的量有扶持，才會(huì)有很好的銷量。

土家掉渣燒餅品牌公司這些年一直專注于傳統(tǒng)小吃的研究，一方面，滿足顧客朋友們對(duì)于傳統(tǒng)小吃的需求，另一方面，把我國(guó)的傳統(tǒng)小吃發(fā)揚(yáng)光大。此面發(fā)酵過(guò)程極為精細(xì)，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。肉餡的制作： 肥肉和瘦肉的比例5：2。配好肉先切小塊，入絞肉機(jī)絞成肉餡，按配料表稱好每種配料加水?dāng)嚢琛?/p>

面團(tuán)的制作： （1）配比為水：老面：新面粉；一般天氣-5：1：8；熱天氣-5：1：9；冷天氣-5：1：7.5。（2）制作要點(diǎn)：首先放入水或溫水，然后放入老面，后放新面粉；此面發(fā)酵過(guò)程極為精細(xì)，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。肉餡的制作： 肥肉和瘦肉的比例5：2。配好肉先切小塊，入絞肉機(jī)絞成肉餡，按配料表稱好每種配料加水?dāng)嚢琛?/p>