廚具營行告訴你商用廚房設備電蒸箱的優(yōu)勢2

廚房設備的門檻雖然較低，但市場卻非常復雜。由于餐飲文化不同，東西方烹飪方式差異較大，企業(yè)不可能靠一套產品打天下。廈門廚柜股份有限公司研發(fā)總監(jiān)林建旋認為，要了解中國人在廚房中如何烹飪，廚房設備的操作和特點是不是符合東方人身材，需要從設計和用戶體驗的來解決質量問題。

值得注意的是，從2018年開始，隨著廚電、櫥柜產品融合發(fā)展，整個行業(yè)開始從賣產品向賣服務、賣解決方案轉型。同時，產品渠道也在發(fā)生變化，引入了廚電和家電，蘇寧、國美開始有意設置家居賣場的陳列方式，線上線下融合尚有許多探索空間。

攪拌機絞肉機安全操作

攪拌機安全操作流程

1. 投料要適當，且不能帶冰凍等硬件物品，物品不得超出攪拌桶的3/5。

2. 開機后要適當調準檔位,掌握好轉速,如有故障及時與工程部聯(lián)系。

3. 操作當中要求工作人專注,未停止時,不得把手或其它附件工具伸入攪拌桶取原料,以免彈傷手指或損壞機器。

4. 收工切斷電源清潔機器,由工程人員每月一次各部件進行保護。

絞肉機安全操作流程

1. 先安置機器，開通電源投料運轉，檢查機器是否正常運行，如有故障應及時找工程部人員。

2. 投料前先把原料改切成塊狀或條狀，不能帶有骨頭或冰塊原料。

3. 投送時不能直接用手指推送原料，應輔佐工具插送原料。

4. 使用完畢，立即關閉電源，清潔各部件，主機由工程人員每月保養(yǎng)一次。

七、食堂保溫菜爐、飯桶、湯桶安全操作流程

1. 先檢查電器開關是否正常，插頭電源指示燈是否發(fā)光。

2. 使用前必須加水淹沒加熱管，并調節(jié)適當溫控。

3. 每餐使用時都應有專人檢查水位，收工后定期放水清潔。

4. 如出現(xiàn)故障及請工程人員維修。

廚具產業(yè)發(fā)展趨勢1

借鑒學習低碳標識、碳得分、碳等級等相關的標準概念，切實與廚具行業(yè)的特點相結合，使得廚具產品在生命周期中各個環(huán)節(jié)中的具體規(guī)劃都向著定性定量的標準化方向發(fā)展。

近年來,中國廚具產業(yè)呈現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢.

信息技術助力于優(yōu)化企業(yè)流程.信息技術的發(fā)展給企業(yè)帶來了機遇與挑戰(zhàn).從機遇方面講.廚房設備企業(yè)降低管理本錢,競爭中獲取優(yōu)勢.而那些無法利用信息技術改進流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位.