將所有黃桃果肉碼放在碗中，倒入準(zhǔn)備好的400ml純凈水，擠入幾滴檸檬汁。不僅可以讓黃桃的甜味兒更純粹，也能防止黃桃果肉氧化變色。黃桃罐頭6、蒸鍋提前接入足夠多的清水，將盛放黃桃果肉的玻璃碗放入蒸屜，蓋上鍋蓋后大火燒開(kāi)，開(kāi)鍋改中火蒸10分鐘即可。也可以直接將黃桃果肉加水和冰糖放鍋中煮，zui好是不銹鋼或者玻璃材質(zhì)的鍋，用鐵鍋煮黃桃會(huì)有一股鐵銹味道。黃桃罐頭7、黃桃蒸熟后關(guān)火燜3分鐘再打開(kāi)鍋蓋，可以看到黃桃果肉已經(jīng)變成半透明的橘黃色。如果你選用的黃桃口感比較脆，想吃軟糯口感的黃桃罐頭可以多蒸幾分鐘，我的桃子本身8分熟了，所以蒸的時(shí)間短一點(diǎn)兒。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

di一步：冰糖腌制，準(zhǔn)備好食材：黃桃2個(gè)，冰糖、鹽等；將買來(lái)的黃桃清洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)盆，加入適量的水進(jìn)去，再把黃桃放進(jìn)鹽水里面清洗干凈浸泡一分鐘即可；時(shí)間一到就把黃桃取出，在用刀把黃桃的表皮削去，在把黃桃切成兩瓣，把里面的核仁剔除，再把黃桃平均切成4~6瓣即可，把切好的黃桃放進(jìn)盤子里，然后在用冰糖覆蓋腌制一個(gè)小時(shí)即可。第二步：蒸的時(shí)候要把黃桃蓋上，這樣做是為了怕蒸黃桃的時(shí)候，蒸煮來(lái)的水汽都逃走了，這樣以來(lái)黃桃的味道就沒(méi)有那么重，吃起來(lái)不好吃。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

黃桃（凈重）：冰糖=5:1

水適量

鹽適量

用時(shí)：

半小時(shí)

步驟：

步驟1：

黃桃洗凈去皮，對(duì)稱切4刀，用尖頭勺子貼核插進(jìn)去，取下桃肉

步驟2：

桃肉沖洗一下加少量鹽和水泡5分鐘

步驟3：

撈出桃肉放進(jìn)鍋中，上面放上冰糖，加入剛剛沒(méi)過(guò)桃肉的清水，水不用太多，桃子也會(huì)出水。

冰糖我買的小粒的，用起來(lái)方便，大塊的zui好先敲碎，融化快一些。

步驟4：

大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘即可

步驟5：

晾涼后裝瓶

或者趁熱裝瓶，立即蓋上蓋子，擰緊蓋子倒扣放涼，以達(dá)到真空狀態(tài)（注意別被燙到哦~）

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