聆聽(tīng)這些故事，可能對(duì)我們的人生也會(huì)有些影響，別人都在努力創(chuàng)造，我，是繼續(xù)觀望，還是馬上行動(dòng)？讓我們先熟悉一下近期簽約的部分客戶——例： 我們家一直就是開(kāi)飯店的，雖然生活一般，但供養(yǎng)老人和養(yǎng)活家里兩個(gè)孩子還是輕松的事情?，F(xiàn)在孩子上學(xué)了，各種花銷(xiāo)越來(lái)越多，也就需要有更多來(lái)錢(qián)的方式。但我們只會(huì)開(kāi)飯店。我們?cè)瓉?lái)的店季節(jié)性太明顯，一年只能賺7個(gè)月的錢(qián)，另外5個(gè)月基本就是維持，我們看到趙家臘汁肉各家店的生意都是紅火的，作為生意人。尤其是開(kāi)過(guò)飯店的，哪個(gè)店是真好哪個(gè)是假紅火，我們一眼就能看出，我們考察了幾家后，就是愿意加盟他們。現(xiàn)在我們?cè)瓉?lái)的店還是在正常營(yíng)業(yè)的，因?yàn)橛辛嗽S多的老主顧，大家經(jīng)常來(lái)光臨，我們也處出感情了，原來(lái)的店繼續(xù)開(kāi)著。第1次熬制3分鐘，第二次熬制5分鐘，第三次熬制15分鐘，當(dāng)然熬制時(shí)間越長(zhǎng)水分蒸發(fā)越大，這個(gè)可以根據(jù)蒸發(fā)情況適量的補(bǔ)充水就好了）。有了兩家店，生活當(dāng)然會(huì)提高一個(gè)層次了。誰(shuí)不是想讓家人過(guò)得更好一些呀？

如果你也有心開(kāi)一家自己的店，與我們共同做有態(tài)度的西安小吃，也走進(jìn)高新四路，加入趙家加入趙老廚。

趙家臘汁肉是一家采用紅外線溫控一體炒料機(jī)的陜西小吃加盟品牌，滿足了加盟商的底料供應(yīng)需求，保證了原汁小吃口味的零誤差，提升了消費(fèi)者對(duì)趙家臘汁肉品牌的信任感，加強(qiáng)了原汁陜西小吃加盟商的創(chuàng)業(yè)信心，現(xiàn)在趙家臘汁肉原汁小吃已經(jīng)共計(jì)1000多家門(mén)店，業(yè)務(wù)版圖已經(jīng)覆蓋京、冀、浙、川、陜、豫、鄂、湘、皖、瓊、遼、魯?shù)榷鄠€(gè)省和直轄市，加盟門(mén)店布局北京、上海、杭州、寧波、成都、西安、鄭州、武漢、長(zhǎng)沙、合肥、內(nèi)蒙、西藏、沈陽(yáng)等全國(guó)40余個(gè)城市和地區(qū)，正以穩(wěn)勁的發(fā)展勢(shì)頭繼續(xù)向全國(guó)拓展。這樣一家的陜西小吃加盟品牌，你值得擁有!開(kāi)始像洗衣服一樣洗面團(tuán)，然后準(zhǔn)備一個(gè)大盆，把洗完面團(tuán)的水倒到空盆里，等面漿沉淀后，將浮上來(lái)的清水倒掉，繼續(xù)洗面團(tuán)，反復(fù)這個(gè)步驟，直到面團(tuán)已經(jīng)洗不出面漿為止。

烤麩

1.將生面筋用開(kāi)水浸泡,冷卻后繼續(xù)浸泡2天,待表面光滑,泛起泡沫,并有酵素味時(shí),撈出上籠蒸15-20分鐘,關(guān)火后過(guò)５分鐘開(kāi)蓋.屜籠事先鋪上蠟紙,防止烤麩粘連.也可將生面筋直接加泡打粉,蘇打或酵母,發(fā)起后隔水蒸過(guò).

２.做好的烤麩要用手撕開(kāi),偷懶的話就用切面包的鋸齒刀切,和切面包一樣,不要把細(xì)密組織壓扁了,炒菜更加細(xì)膩入味.(如果本身是烤麩干,就無(wú)所謂了).

３.自家的烤麩色澤灰白,彈性實(shí)足,一點(diǎn)沒(méi)有酸胖氣.可以用來(lái)做蜜汁烤麩,四喜烤麩等.烤麩可以冷凍或干燥收藏.